北京户外婚宴推荐(3)

王朝健康·作者佚名  2010-04-22
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桂公府

桂公府西临王府井繁华商业区,东毗朝阳门CBD高档商业圈,是北京现存的唯一一座皇后宅第,也是保存最为完整的四合院,因主人为慈禧太后的弟弟承恩公桂祥而得名,慈禧唯一一次归省来的就是这里。

桂公府的装饰风格典雅、独特,集简洁、古朴于一体,随处飘逸着江南水乡的情调。营业面积3200平方米,同时可容纳300人就餐。可举办中式婚宴及私人聚会、冷餐会、自助餐等不同形式的商务宴请,也是名人豪客品茗小酌的最佳选择。

桂公府以经营时尚的茶宴菜式及满汉宫廷风味宴为主,菜大多出自宫廷的秘方食谱,经过现代的演绎,让这里充满了虚实交替的神秘。

花港观鱼,取材让人觉得很简单,无非是鳗鱼切片,用吊好的上汤滚熟,鱼肉白嫩,汤汁酸辣。只是盘中的那个透明的鱼缸让人感觉梦幻十足,两尾金鱼在缸中游弋,超凡脱俗,完全没有受到盘中酸甜苦辣的影响。

佛法如意,是主人推出的十几款斋菜中的一道,很美的菜——用滴水观音叶铺底,黄瓜、青笋、莲藕、西红柿切片,配两种酱汁——一种是加了山楂的千岛汁,一种是很日式的酱油绿芥末。

在这里举办婚宴,可以将轿子直接抬进院中,来一次中西合璧的婚礼。新人们就在紫藤萝下交换戒指,而新郎被允许在柿子树下亲吻他的新娘。

人均:169元

地址:东城区方嘉园胡同11号

电话:010-85112223

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