备好厨房 迎接年夜饭
节日永远是人们庆祝幸福生活的理由，而一顿丰富的节日大餐则是表达幸福生活的最好方式之一。特别是春节，人们总会团聚在一起，围着餐桌热热闹闹地吃几顿团圆饭，这个时候，厨房餐厅就会成为家里最重要的空间。
但你是否了解自己的厨房，如何让它在节日里发挥更大的作用，用以施展一年来沉淀的厨艺？虽然我们不可能更改现有的厨房，但可以让厨房的布局在节日期间更得心应手。
一字型厨房 家人可以分工就位
一般在空间比较小的厨房里，采用一字型厨房最不占地方。虽然因为水位、煤气源、管道障碍物相对固定，可调整的空间较小，但仍能麻雀虽小、五脏俱全，烟机、灶台、水盆、抽屉、拉篮可以各司其位。
这种橱柜的优点是操作时没有任何障碍物影响走动，每个柜子都能充分利用，一目了然；缺点在于操作台面一般不大，另外柜体不会太多，厨房用品稍微多一点的家庭可能会感觉很不够用。
巧布局：这种厨房，空间较小，不可能再用其他的家具增添收纳空间，但在墙面上利用搁板和挂钩是个不错的选择。
春节期间，厨房的任务量加大，去购买小搁板和挂钩钉在操作台面的墙壁上，让烹饪工具更顺手，只是清洁工作量会因此加大。
一字型厨房操作空间不大，因此在设计上就要将洗、切、炒的顺序安排好，即使春节人多，家人来帮忙，也可以分工就位，不会因为厨房窄小产生错不开身的现象。
平时家里人少，没有特定的餐厅，也可以在厨房地柜上层设置台上餐台，将抽屉打开，就是一个小餐桌，合上是一个整洁的厨房，有效利用空间。抽拉式早餐桌的金属支架是悬空的，有一定承重限度，太重的东西不宜放在上面。
架子是厨房里较好的一个储物形式，如果做吊柜费用太高、或使空间过满，那么就可以用架子来解决，比如用三角架把微波炉吊起来，就可让台面的可用“地盘”更大了。
双一字型厨房 厨房电器可重点布局
一般能做成双一字型橱柜的厨房，面积不应小于8平米。设计一般是根据现场情况，灶台与水盆分居左右，两边各有操作台面。还可将各种家电例如烤箱、消毒柜、微波炉、冰箱等等设计进去。两排橱柜之间的活动空间一般宽度不应小于90公分，否则转身、过人等都会略显拥挤。
巧布局：双一字型厨房的操作空间、台面和收纳空间都比较大，是一个比较完整的厨房空间。它的布局重点应该在于厨房电器的使用上，让凌乱的厨房电器各就各位，在春节时能有效地将它们都利用起来。
如果空间允许，可以在一侧设置一个小餐桌，无需围坐，大家一字排开，更有酒吧的感觉，当然这种情况仅限人少的状态下。
L型厨房 用好转角空间
L型厨房可设计为开放式，用吧台和其他空间隔开。
L型厨房很常见，一般4至6平米的厨房，L型设计是最佳选择。对于这类橱柜的设计一般是根据现场条件，将水盆与灶台尽可能地摆放在L型的两边，这样一来中间地带的操作空间就能尽可能多地被利用上。L型橱柜有一点不太好应用的地方，就是吊、地柜的转角部分是一个视觉及使用的盲区。
巧布局：对于L型厨房的转角柜子，如果还没有充分利用，可以增添转角拉篮，让这个死角能够经常利用，减少不必要的角落浪费。
小推车也是厨房中的常用工具。
春节期间如果工作量大，感觉操作台不够用，可以在厨房比较宽裕处增加小巧可移动的柜子，可随处移动的小推车是很好的助手。L型厨房可设计为开放式，用吧台和其他空间隔开，平时可以在吧台上用餐，这样调料和各种食品随手可得，十分方便。
要有备用空间来收纳新近购买的物品。这一点非常重要，因为每次从超市回来，都会购买一大堆厨房必需品，这些东西可要及时处理。
U型厨房 将餐台纳入厨房
U字型厨房从设计来说，洗涤区、烹饪区、操作区、贮藏区可以划分得很明确，使用起来十分方便，各种家电一般都可以设计进去，甚至可以做双水盆的设计，整体效果也非常到位，可以将整个空间填充起来。
U型厨房可以将餐桌设计在内。
巧布局：U型厨房可以将餐台或餐桌直接设计在厨房内，成为厨房里橱柜的一部分，春节厨房工作量大时，餐台也可做操作台使用。
在操作台的拐角处放置一张可折叠或可升降的餐桌，非常方便，可以和橱柜的餐台结合在一起使用，不用时可以折叠收纳起来。
岛型厨房 厨房变社交空间
空间不太大，也可以巧妙地使用岛台。
岛型厨房常见于大厨房中。岛台可以分两种：一是与整体橱柜相连的岛台，既可以做操作台用，也可以做极简的设计，不在岛台下面做柜体，再放几把吧台椅，提供一个让主人在操作中与家人朋友交流的平台；另一种就是独立的岛台，这样的设计在大型厨房中应用较多，可以在岛台上做独立的水盆、电磁炉或者操作台，多人的大餐在岛台上解决也完全没有问题。
巧布局：岛台的存在让厨房不再是传统意义上的厨房，更像是一个交流、休憩的场所。岛形操作区的备餐台一般独立于厨房中间，考虑到它的备餐台面比较开阔，可以将餐桌和备餐台合二为一，再摆上一两把高脚凳。
在这样的厨房空间布置上，不需要考虑厨房用品的收纳，而应该注重对厨房的装饰，营造出其他空间所没有的新年感觉。
设计提醒
要实用、要风格、要功能
设计一个舒适、实用的厨房，并不是一件易事，通常需要很多环节。
选择一家正规公司，是前期工作的保证。除了前期需要对现场实地测量外，在厨房的基础施工完成后，必须要设计师再次上门复尺。
厨房作为一个偏功能性的空间，对硬件的要求非常高，比如水、电的线路改造，煤气的处理，作为这些硬件的设计会直接影响到整个厨房的空间和布局。所以需要和设计师充分沟通，一起制定合理的方案。
橱柜底部安装铝制踢脚板是一种方便清洁的设计。有踢脚板的遮挡，垃圾再也不会躲到柜底深处，也就不用趴在地上费力打扫卫生了。
与整个房间的风格搭配统一，是厨房设计不可忽视的，对于开放式厨房，更强调橱柜与整个房间设计的统一和协调性，同时不可忽视厨房的地板、瓷砖、墙体的搭配。在橱柜、吊柜等直角转角处增加一个弧线设计，使直角变成圆弧，既美观，又在很大程度上方便了清洁工作。将抽屉内侧拐角处设置成弧形，没有死角，易于清洁。
橱柜空间配置的细节主要表现在五金件上。往往一个小小的五金件，能带来很大的方便，可以让厨房成为半自动化的厨房。如搁板前沿的铝条，可以防止女士或者儿童在取拿吊柜中的物品时被搁板划伤手，同时防止物品（如鸡蛋等）外滚，对搁板封边条起到加固作用。
厨房进阶
满足基本功能
对板材讲究耐水耐火易清洁，利用有效空间来储物，满足基本的使用功能，对水盆和灶台的位置一般就在下水口及距烟道近的地方摆放。在有效的操作空间应尽量多设电源插座。利用操作台面与吊柜的中间空间装配挂件使用更为方便。
平开门设计单门开启不易过大，影响操作。减少缝角的设计，吊柜顶部距吊顶应留出空间清洁或封闭顶部空间。
使用更加人性化
需合理布置厨房基本功能，使用人性化的五金功能件，如小怪物转篮方便转角处的空间使用，为方便操作还可以将吊柜的平开门改成上掀或上平移门，专用米桶及调味篮的配置以及低处储物空间采用抽屉或抽拉式，能避免过多的弯腰操作。
对操作空间及储物空间预设灯光方便使用，厨房异味垃圾可设计食物垃圾处理器，随时将垃圾处理排走，但需要在贴砖前将插座和开关留好位置。处处将橱柜细节人性化舒适化。
是厨房，更是聚会场
享受级厨房需要将厨房、餐厅、休闲娱乐功能融为一体。
功能布置合理，五金功能件应用舒适，应尽量配备嵌入式电器使之整体化，（如嵌入式冰箱、微波炉、咖啡机、洗碗机）。对类似的厨房设计不能盲目预设电源插座，须同时考虑电视信号线、电话线、音响线的预设。
对吧台的设计应考虑下面设计脚踏。橱柜设计分操作区、储物区、电器功能区、烹饪区、休闲区，各区连贯有序，方便举行一场小型聚会。
指导：宜家家居、北京东易日盛&意德法家家居装饰集团、科宝博洛尼家居装饰集团
