海盗的等级
船长：想成为海盗船长，需有视死如归的冒险精神、孤注一掷的赌徒心理和在生死关头临危不惧的胆略和勇气。船长有决定重大决策、处置手下船员和决定俘虏生死的权力。
军需官：军需官在海盗船上的权力仅次于船长。
领航员：其职责是在船上负责领航。
炮手：其职责是在作战中负责大炮和火药。
还有船员，各有分工。
海盗的食品
食物清单
主食——发霉的面粉与米饭（几个月啊，想让它不发霉也难）；腌乳酪；
菜肴——咸肉与鱼；蔬菜；
饮品——不新鲜的淡水；在太阳下曝晒了数星期之久的陈啤酒；蒸馏提取的白兰地；由白兰地、茶、柠檬汁与各种香料调制而成的奇怪混合饮品（加入柠檬主要是为了避免坏血病与佝偻病）；
水果——钉着铁钉的木菠萝，芒果，香蕉与苹果（钉上铁钉是为了在水果里加入铁质来防止贫血）；
非常时期的配菜——海鸟；猫；狗；老鼠与臭虫；
17世纪，还没有发明冷藏技术。不论多么先进的商船、货船、捕鲸船或者海盗船，船上都没有冷藏设备。对海盗来说，他们常年四海为家，居无定所，有时几个月都无法配备给养，食物之恶劣可想而知，一般情况下，海盗们能吃到发霉的面粉与米饭、腌乳酪、咸肉和鱼。而在特殊情况下，那就只好以海鸟、老鼠等艰难度日。
而加勒比海诸岛上和太平洋岛屿上成群结队的大海龟，其寿命可长达150至200岁，成熟的巨龟体重能达135～180公斤。它们不仅肉味鲜美，且与所有的龟种一样，有着惊人的耐饥能力，可以不吃不喝连续维持数个月的生命。有的龟甚至可以5年不进食，这种种的优点为它们引来杀身之祸，被许多海盗捉到船上，成了海盗们一年四季的新鲜食物。
海盗的饮料
其实，海盗是没有什么固定的饮料的。早在16～17世纪，人们还没有发明饮料，当时，在加勒比海上的海盗们一年四季中嗜之如命的“饮料”就是朗姆酒。
据说，朗姆酒一能消毒伤口，二能驱寒，三能壮胆、忘却忧伤、驱散烦恼，所以，对海盗们来说，可以没有食物，没有金币，但不能没有朗姆酒。
