你好！
具体会怎样判，其实还要考虑很多其它细节问题，详细如下：
“刑法”第二百六十四条
第二百六十四条盗窃公私财物，数额较大或者多次盗窃的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处或者单处罚金；数额巨大或者有其他严重情节的，处三年以上十年以下有期徒刑，并处罚金；数额特别巨大或者有其他特别严重情节的，处十年以上有期徒刑或者无期徒刑，并处罚金或者没收财产；有下列情形之一的，处无期徒刑或者死刑，并处没收财产：
（一）盗窃金融机构，数额特别巨大的；
（二）盗窃珍贵文物，情节严重的。
所以关键的就是看那个人偷牛的其它要素：
1、如果是累犯、或者偷的数量多、或者有拒绝交代情形、或者是团伙中的主犯（即头头）、或者是在偷的时候被发现而用动用凶器进行抢夺甚至伤人等加重情节的时候，肯定是3以上处罚！情节严重的话判10年以上也有可能；
2、如果是初犯、才偷一头并且主动坦白交点有悔罪表现，有主动进行赔偿情节，或者有揭露其它人犯罪事实有立功等，基本上不会超过3年刑期；
如果多个情节并存的话，可能会只判个拘役或者管制、甚至缓刑处理。
3、如果偷牛的情节严重（数量多等），但是有其它比如悔罪、主动交代其它未别公安机关掌握的犯罪事实、其它立功等表现等，判决的时候都会考虑减轻处罚。
这个要看牛的价值（就是被偷的牛现在的市场价值是多少了）。
下面是量刑标准
据你所述，是从犯，如再有自首情节的话，应当减轻或免除处罚。单就盗窃罪的量刑如下：
一、盗窃数额较大，法定刑在三年有期徒刑以下的量刑标准：
1000元以上不满2500元的，处管制、拘役、有期徒刑六个月或单处罚金；2500元以上不满4000元的，处有期徒刑六个月至一年；4000元以上不满7000元的，处有期徒刑一年至二年；7000元以上不满10000元的，处有期徒刑二年至三年。
二、盗窃数额巨大，法定刑在三年至十年有期徒刑的量刑标准：
10000元以上不满17000元的，处有期徒刑三年至四年；17000元以上不满24000元的，处有期徒刑四年至五年；24000元以上不满31000元的，处有期徒刑五年至六年；31000元以上不满38000元的，处有期徒刑六年至七年；38000元以上不满45000元的，处有期徒刑七年至八年；45000以上不满52000元的，处有期徒刑八年至九年；52000元以上不满60000元的，处有期徒刑九年至十年。
根据《刑法》第十三条规定，情节显著轻微，社会危害性不大的，不构成犯罪。
其实，这样的问题，可以和解啊。