摘 要：本文从关中的地域、历史文化范围入笔，并把它放在中国整个民俗文化背景上加以比较，概述了关中民俗文化的突出特点与独特个性。在此基础上，就“关中的节日与社火”、“关中的庙会”、“关中的饮食”、“关中的口承文化”、“关中的民间工艺美术”五个方面作了简明的论述与介绍，使读者总体上对关中这一地域的民俗文化有了一个概貌性的了解。
关中在历史上是一个地区名称，所指范围大小不一。当代所说的关中，即关中平原。它东起潼关，西至宝鸡，南接秦岭，北抵陕北高原，号称“八百里秦川”，包括了宝鸡、咸阳、西安、铜川、渭南五个地市，属麦粟文化地带，是组成历史悠久、光辉灿烂的黄河中游文化最重要的一部分。因境内有泾、渭两条河流，有人也称其为“泾渭文化”。这一地区原始文化层十分深厚，是周秦汉唐以来的典型封建文化地区。古代原始文化的遗址、古老的神话传说特别多。古代神话中的女娲、黄帝、炎帝、姜原、后稷的故乡均在这里，巨灵擘山、夸父逐日、禹凿龙门、唐尧避水、仓颉造字、杜康造酒，美不胜数。俗语有“南方的才子，北方的将，咸阳塬上埋皇上。”众多的帝王将相的陵墓佐证了这里是古丝绸之路的起点，是多民族文化融合的故乡，是道教、佛教、伊斯兰教文化的汇聚之地。这块黄河文化的摇篮、周秦民族的发祥地，汉唐雄风吹过的平原，除龙凤文化之外，在民间还潜藏着狮、虎文化的雄厚实力。它吸引着大量的海外游子、国际友人，成为国内外瞩目和向往的陕西民俗文化代表性地区。
弄清了关中的地域、历史文化范围，我们再把它放到中国整个民俗文化背景上加以比照，便会很自然地发现现，除了共性之外，关中民俗文化又具备着自己鲜明独特的个性。
1.历史悠久，具有历史上以汉族为主体的多民族、多宗教文化和外来文化融合的特点。
2.良好的生态环境，是北方典型的农耕文化地带。
3.原始信仰、宗教与民间游艺民俗的高度发展，具有节日文化、社火文化、庙会文化、饮食文化、口承文化、民间工艺美术文化等诸多民俗文化的代表性。
关中的节日与社火
中国传统节日的形成与发展，经历了十分漫长的历史，是农业文明的伴生物。丰富多彩的节俗文化链，不仅记载着我们祖先对自然运动规律的认识与把握，显示了各个历史阶段的社会、经济、科技发展的水平；同时也反映了我国民众那种张弛有度，应时而作的自然生活规律。所以有人也说：“中国的节日基本上都是以二十四节气为线索进行的，都与农时紧密相联，反映了季节和气候变化的规律。”①而二十四节气中的“立春”、“清明”、“冬至”既是节气，也是历史上中国的传统节日。节气与节日既有区别，又有内在的有机联系，珠联璧合，密不可分。研究节气也就接触到了节日，研究节日的形成从根本上离不开节气。当然，节日的形成发展还有着它更为丰富广阔的文化层面。
中国汉族作为历史上一个夏、商、周、秦诸多民族的融合体，历史悠久，世代传袭，逐渐形成了民族传统节日的一个完整体系。关中由于自己的历史地位，在这方面自然而然地有其代表性。关于节日，民间一般概述为四时八节，陕北俗谚谓“四大节，八小节，三十六个毛毛节”。它成为民间宗教、文学、艺术、饮食，道德，仪礼和社会交往，祖先崇拜，历史名人纪念等各类文化现象的总汇。汉族节日之多，是世界上闻名的，发展至今，兴盛不衰，最隆重热闹、最有群众基础的是春节、清明、端午、中秋四大传统节日。由于文化交流、生产生活的密切往来，这些节日也成为不少少数民族共同的节俗。而春节则构成了汉族的传统节俗的典型，造成的影响也最大。大体上讲，年节萌芽于西周，形成于西汉。而这两个王朝均建都于关中。关中人过年，持续的时间最长。从它的序幕(五豆节)和尾声(元宵节)来看，几乎占去了农历腊月和正月的一大半，余波甚至延续到二月二。它的影响之大，是任何节日不能比拟的，在人类历史长河的世代传承中它已经化为中华民族和全世界华人的共同节日。世世代代，勤劳智慧的中华儿女，给自己最隆重、最富有民族特色的节日挂满了色彩缤纷的民族传统的花环。
社火，古称“杂戏”。千百年来，历经民间艺人的不断创造、发展，形成了百花灿烂的民间广场表演艺术系列。由于它的装饰性、故事性、艺术性、参与性很高，所以深受广大人民群众喜爱，是年节、庙会、集会期间必不可少的一项最为广泛的民俗文化娱乐活动。
社火艺术历史悠久，源远流长。早在先秦时期已经萌芽，隋末初具雏型，唐宋时逐渐完备，至清末民初发展到极致。关中社火不同于陕南的“玩灯”，也不同于陕北的“秧歌”，虽同属社火，但同中有异，各有千秋。
关中的社火，古朴大方，丰富多彩，门类繁多，气魄博大。社火表演白天、晚上各异，平原、山区不同。总体上讲，有高台社火与地社火两大门类。高台社火中有高跷、芯子、马社火(包括牛社火)、车社火、山社火、血社火等，地社火中有狮子、龙灯、竹马、旱船、地游子、背社火、走社火、大头和尚戏柳翠、推车车、拉犟驴等。除此之外，还有一些特异的艺术门类，如“耍歪官”、“贺春官”、“牛老爷”、“耍懒婆娘”、“赛板对”、“古战船”、“青瓷船”、“牛虎斗”等。社火离不开锣鼓，有的地方单敲锣鼓也是一种表演，如合阳的“上锣鼓”、民间庙会上的锣鼓大赛。
关中的庙会
中国的庙会文化，是原始宗教、人为宗教、祖先崇拜、祭祀、巫术、占卜、禁忌等习俗的集中表现。中国是一个多民族、多宗教、多信仰的国度。世界三大宗教在中国均有传播，其中佛教、伊斯兰教影响最大。它们已经溶入了中华民族的血液，成为中国历史文化一个部分。中国本土还有从春秋战国的道教及方仙道而逐渐形成的自己的独特宗教——道教和民间繁衍的各种教会门。特别是多种信仰的混合，祖先崇拜的浓重，造神运动的持久，使得过去的中国到处是神庙林立，庙会活动门类之多，堪称世界之最。关中由于历史文化的客观条件，尤有代表性。经初步调查分析，关中的庙会形成的来源，大体有以下几个方面：
1.原始信仰和图腾崇拜的遗留。如山神、土地、牛王、马王、水神、龙王、太岁、树神、虎爷、狐仙等。
2.祖先崇拜的发展。如女娲、黄帝、炎帝、姜原、后稷、文王、周公、召公等。
3.历史人物的神化。如子牙庙、武侯祠、关帝庙、张爷庙、子胥庙、扶苏庙、城隍庙等。各府县城隍多为历史人物转化，户县就有“三城隍闹户县”的说法，其中之一的大城隍就是汉将纪信。连凤翔府城隍庙里速报司苏爷这样的小神，也是一位有名有姓清廉公正的衙役死后的神化。在该地苏爷影响之大，甚至超过了城隍。
4.行业祖师的信仰。如字圣仓颉、仙师鲁班、神医华佗、药王孙思邈、酒仙杜康、梨园鼻祖唐玄宗等。
5.道教神灵。陕西是民间早期道教五斗道的发祥地之一。关中有老子讲经的楼观台，长春真人邱处机养性的龙门洞，张三丰活动的金台观，八仙圣地八仙庵。全真教的开山祖师王重阳就是咸阳人，他的弟子全真七子在关中活动布教的除邱长春外，其中另一位郝大通就是全真道华山派的创立者。楼观台在北魏时道士达万名，形成赫赫一时的楼观派。唐代统治阶级崇道，借李姓大崇老子，更是道观林立。连中国第一个女皇帝武则天也曾被引度为道士，公主中入道教而仙化的也不乏其人。
6.佛教诸神。玄奘取经名扬古印度，也繁荣发展了中国的佛教文化，连佛骨也珍藏在扶风的法门寺，“雁塔晨钟”成为长安八景之一。如诸佛、菩萨、金刚、韦驮、十八罗汉，应有尽有。至今有不少名刹宝寺保存完好，连藏传佛教喇嘛教在古都西安也有最大的寺院。乡野老人以念“阿弥陀佛”为流行的劝善警语，以经书、经歌教化广泛流传民间。
过去庙会规模之大，以至发展到连县跨省，当代不少庙会虽已变为文化娱乐、物资交流大会，但仍以庙会命名。如仓颉谷雨庙会，连约定成俗的日期也无变化。著名的庙会，像尧山庙会、骊山老母庙会、华山庙会、大雁塔庙会、太白山庙会、天台山庙会、龙门洞庙会、钓鱼台庙会、周公庙庙会、楼观台庙会、南五台庙会、药王庙会、武侯祠庙会等。其它如老爷庙会、华佗庙会、玉主庙会、城隍庙会、大佛寺庙会等等，简直难以数计。
从全国来看，各地崇祀神灵虽然有别，但其庙会渊源，超不过关中庙会形成的几种类型。
关中的饮食
消费生活民俗是经济民俗的一个重要方面，它是经济民俗中，最为敏感的神经，是日常生活最为活跃的事象。在消费生活民俗的衣、食、住当中，饮食习俗占居首要地位。所以中国人讲“民以食为本”、“民以食为天”。人的天职一要繁衍，二要生存，没有饮食，人类就无法存在。
地域、民族、经济条件不同，饮食也就有所差异，以陕西本省来论，比如陕南人喜吃大米，陕北人多食杂粮，而关中人则爱吃麦面。民族不同，宗教信仰不同，饮食要求也不同。一般人荤、素都吃；回族遵照伊斯兰教规，不吃大肉、血液和自死物；佛教徒则吃素不吃荤。
一般的饮食包括茶、酒、饭、菜、汤、果。
茶在关中人的日常饮料中，有着悠久的民俗传承。老百姓俗话说：“开门七件事，柴、米、油、盐、酱、醋、茶。”来客必有烟酒茶。茶饭、茶饭，关中至今农村以饭食论优劣，往往说：“谁家茶饭好，谁家茶饭不好。”茶与关中人饮食密切于此可见一斑。关中虽然不产茶，人民饮茶成习，这在城乡都是司空见惯的了。除了冲泡饮用之外，西府山区还有一种罐罐茶，属羌人的遗俗。民间传说，茶是神农氏尝百草时发现的。这神农一出世，是个水晶肚子，光明透亮，肝脏肺腑都能看得一清二楚。他是人类农耕的祖先神，又是中药最早的发明者。“神农氏，辨药性，参赞天地造化工。”(黄竹斋《医学源流歌》)一次，他尝了一片嫩尖尖的小绿叶儿。这叶片下肚，只见它在肚皮里从上面洗擦到下面，又从下面洗擦到上面，把肚里各部分都擦得清清爽爽的。就像上下往来巡查一样，神农就呼它为“查”。后人叫白了，叫成了“茶”。神农尝百草，每天都中毒，就用茶来解毒。后来他误吃了断肠草，来不及吃茶肚肠就一节一节断开，就死啦。
酒，是我们祖先最早发明的饮料之一。关中人在日常礼俗中，处处事事离不开酒，酒的品种多，酒的佳话也多，名酒的传说洋溢着沁人心脾的酒香味而传遍天下。白水县是杜康仙师的故乡，在那里流传着杜康美酒醉刘伶的传说。全国名优酒“西凤酒”，素有“醉倒蜂蝶十里香”的美誉。今天流行于市场和农村城镇的酒，有“西凤”、“杜康”、“太白”、“城固特曲”、“西安白酒”、“五味子”、“葡萄酒”、“黑米酒”、“黄桂稠酒”、“黄米酒”等等。其中享有国际声誉的黄桂稠酒，那是远在唐代已久有盛名了。“斗酒诗百篇”的诗仙李白和他的酒友“酒中八仙”当年就是常到长安酒肆畅饮黄桂稠酒而吟诗论文的。从古至今，酒在关中人的仪礼、节日、祭祀、婚嫁、社交等方面，都是不可缺的。日常人在论酒时，最容易忽略的就是黄酒。黄酒既是饮料，又是调味、入药之佳品，所以关中人又称为“料酒”。黄酒中的名酒中就有陕南洋县的谢村酒。
陕西风味名菜，历史悠久，品类繁多。编入《中国菜谱》(陕西卷)的就有201种。故有“长安美肴，华夏古馐”之称。陕菜以关中菜为代表。在取料上以猪、羊肉为主，具有料重味浓香肥酸烂的特点，而取料单一、滋味纯正又是它的独特风格。传统名菜有“带把肘子”、“葫芦鸡”、“枸杞炖银耳”、“三皮丝”(猪皮、鸡皮、海蛰皮)、“奶汤锅子鱼”、“口蘑氽双脆”、“煨鱿鱼丝”、“烩三鲜”、“金边白菜”等。汤中有“菠菜豆腐汤”、“酸辣肚丝汤”、“金针银耳汤”、“肉丝汤”、“鸡丝汤”、“鸡蛋汤”等。饭食中首推天下第一碗羊肉泡馍。近年来菜饭合一，又开发出了“仿唐宴”、“长安八景宴”、“饺子宴”、“灌汤包子宴、”“羊肉泡馍宴”等。西安是中国的小吃王国。“腊牛羊肉”、“面皮子”、“泡泡油糕”、“金线油塔”、“黄桂柿子饼”、“岐山哨子面”都是老少皆知的名吃。适应西部大开发，关中菜食还在不断创新当中。
说到饮食，离不开干鲜果品。关中地区首推临潼的石榴、火晶柿子，其它像关中红杏、彬县晋枣、三原鸡心黄柿子、富平庄里合儿饼、华县草莓、同州西瓜、周至猕猴桃、大荔花生都是历史上有名气的传统果品。
关中的口承文化
关中由于历史悠久，文化积淀层深厚，口承文化极其丰富，有极为丰富的歌谣、谚语、故事。下面单以故事为例加以简要阐述。关中地区人民口传故事门类比较齐全，从入选《中国民间故事集成?陕西卷》②的故事来看，体现了神话、人物传说、地方传说、风俗传说、幻想性故事、生活故事六大组系，同时，动植物传说、土特产传说、动物故事、机智人物故事、寓言、笑话等也有一定的数量。既主体突出，又显得结构匀称，体现了关中民间文化的独特个性。
各类民间故事在陕南、关中、陕北虽都有不同程度流传，但各自都有它不同的优势，相对而言，因为关中平原原始文化层深厚，神话就显得特别丰富，很自然地形成了一个神话流传的辐射中心。全省境内已发现的旧石器、新石器时代的原始文化遗址有900多处，而在中国考古史上占有极其显赫地位的“蓝田猿人”、“姜寨遗址”、“半坡文明”都在八百里秦川的心腹地带。伴随着它们而来的神话虽经过阶级社会的历史化、宗教化、世俗化的过程，但保留着原始文化内核的神话仍然有着较多的流传。古代神话中的女娲、炎帝、黄帝、姜原、后稷的故乡均在这里，巨灵擘山、夸父逐日、仓颉造字、禹凿龙门的活动也在这一带。俗话说：“自从盘古开天地，三皇五帝到于今”。三皇五帝早已历史化了。而盘古在关中民间却依然保留着原始的形态。《开天辟地》的故事，则异于《三五历记》、《五运历年记》中哲学化的抽象记载，仍保留着上古一位开辟神的英雄形象。旧时关中民间闹社火，盘古的扮相就是一位翻穿羊皮骑在老牛身上，一手执球，一手执斧的长寿老人，这对开天辟地是一个多么生动的说明。公鸡叫太阳的神话，在少数民族中是屡见不鲜的，过去人们总认为它属于南方少数民族固有的文化观念。然而在关中老百姓认为这鸡就在西秦宝鸡，至今宝鸡市的秦岭峰顶耸立着一对高大的铁鸡。“人文初祖”黄帝，因为长期的历史化、仙道化，流传在民间属于原始神话的已经不多了，《风后和他的指南车》等在民间仍颇有影响。植物起源神话大多附会在炎帝神农和后稷身上，但像《豆的来历》、《麦子的由来》、《毛桃?寿桃?猕猴桃》、《神农杏》等这些具有代表性的作品早已化为传说了。而作为太阳之神、农耕之神、医药之神的炎帝神农，老百姓认为就出生在宝鸡市郊的姜城堡，在天台山一带留下了关于他的大量风物遗址和传说故事。在今姜城堡和天台山有纪念这位“牛首人身”人类祖先的盛大庙会。洪水、人类繁衍神话，在关中影响最大的是女娲造人、伏羲兄妹结婚的故事，有其原始文化的背景。特别是女娲造人，以临潼为中心点，形成系列传说和浓郁的民俗。在我国自古以来就有“天穿节”的遗留，查之关中，至今仍有民俗继承，群众说正月二十是“补天补地节”。这一天，有的地方摊蒸饼，有的地方摊煎饼，吃饭以前，一片盖在渗井(或水道口)上，一片丢到房顶上，叫“补天补地”。特别是农村老太太带着极其虔诚的心理。扩而大之，“蒸饼”和“煎饼”形成了关中人夏季特有的食品之一。在上古神话中，她的流传和影响是众莫能及的，临潼人至今自豪地说：“骊山就是不周山，女娲娘娘是我们这儿人，她就是在这儿补天造人的。”骊山老母和姜原圣母长期以来在民俗传承中，形成了关中东西部两位人民崇信的老祖母和送子娘娘，两地庙会都带有古代高禖的遗迹。此类神话，对于南方和北方文化的相互影响，相互融合，提供了很有价值的文化史料。《夸父逐日》、《禹凿龙门》、《巨灵擘山》等神话都附会有明显的风物遗迹。巨灵仙掌、足印留在华山，夸父逐日牺牲后杖化桃林即今古潼关地区，禹凿龙门就是韩城市的禹门口，这些口传作品的情节多异于古代典籍的记载，散发着诱人的乡土气息。造字神话，各民族都有，在中国广大汉族地区公认的是字圣仓颉。仓颉传说是陕西白水人，其地有墓有祠。在白水流传有仓颉的系列作品，其中最有代表性的是“仓颉造字”。仓圣成为当地人们信仰中最伟大的神灵，并形成一定规范下的文化气息浓烈的民俗风情。
神话是留在人们印象中关于远古的追忆，因时代过于久远，自然就被大量淹没了。而传说则不同，它由于一头通向文学，一头通向历史，与历史典籍相辅相成，则颇具有强大的生命力，而且伴随着历史发展的脚步，新的传说还在不断产生，如果说中华文明古国是一个传说的国度，而关中由于历史文化悠久，其传说故事之丰富程度则达到了令人叹为观止的地步。神话中有它的影子，历史中有它的血液，科学中有它的种子，地理风貌中有它的形象，人类社会文化前进的步伐中有它的脚步声。在众多门类的传说中，历史人物传说占据着领先地位。由于人物众多，人民群众便习惯于讲人的故事，而把历史人物与重大历史事件融为一体，似乎很难从中分别出独立的历史传说，而往往形成系列性的人物传说故事群。其中帝王将相、贤相清官、兵家将帅、文人雅士、名医仙道中的人物传说在关中最为众多。因为帝都在关中，古代陵墓群在关中，不少人的故乡也在关中。比如秦皇汉武、唐宗宋祖的传说多以关中的西安、咸阳为中心，人民用自己朴素的唯物史观，对《顶妻背母汉文帝》、《唐太宗认错奖敬德》等一代明君都给予了肯定性的评价；对功过不一、出身经历各异的众多帝王后妃也都做了多侧面的形象描绘。其中一些优秀的传说为史书的不足填补了空白。《姜子牙的传说》在西岐生根发芽，通过《封神演义》插上翅膀而传遍天下，以他垂钓的蟠溪钓鱼台为中心点，该地有祠庙并形成历史悠久的庙会。刘荫枢是韩城人，清代进士，官居抚院，政绩卓著，在西南少数民族中有较大影响，解放战争中国民党广西军驻扎韩城期间，长官下令严禁扰民，因为这是“刘公，刘婆”的故乡。《刘抚院卖桥》事过三百余年，当地人总爱提及他为民造福、不为子孙后代遗留特权的佳话。党崇雅的故乡在宝鸡县，宝鸡地区流传的党阁老的传说就比较多。《党阁老卖棒槌》等关心下层人民疾苦的传说几乎家喻户晓。劳动人民以自己的生活和愿望塑造出了类似《寇准罢宴》、《杨角爷的传说》、《藏宫灯》、《阎丹初歇店》等一大批心目中的清官形象。兵家将帅的传说中，关于尉迟敬德、冯玉祥、杨虎城的传说流传相当广泛。名医孙思邈是唐代京兆华原(今耀县)人。他是东汉医圣张仲景之后，中国医学和药物学的集大成者，其影响深远，超越了中国的疆域。孙思邈的高尚医德、精诚求实的学风、勇于创新的治学精神和精湛的医技，使他成为中医界的一面旗帜和为人的楷模，后世民间崇拜他为“药王”。在他的故乡广泛流传着关于他的众多的救死扶伤、救人苦难的动人传说，为历史悠久的二月二耀县药王山庙会增色不少。
关中是道教的圣地之一，也是中国佛教发展高峰时期的中心，加之历史上封建统治阶级的提倡，道教、佛教影响深远，尤其是道教的影响更加显著，除八仙的传说之外，邱处机号长春真人，为道教龙门派的创始人，因而在陇县龙门洞等地流传着不少关于他的传说。虢镇一带俗言“天旱十年，旱不了高龙湾。”这一带地处邱真人修道的“磨性山”脚，山泉星罗棋布，庄稼不缺水浇。传说这些水泉是邱祖用道袍撩水所洒。张三丰为明代著名道士，曾长住宝鸡市金台观，所以形成不少神异传说，其形象酷似济公。楼观台是老子讲经处，也是北魏楼观派的道教圣地，华山是道教有代表性的洞天福地，所以拥有较多的道教人物传说。长安由于是玄奘法师取经、译经的起点，民间流传着不少风物特色突出的西游传说，它们近似《西游记》又并非《西游记》，《蛤蟆犊取经》给唐僧塑造了一个特异形象。
古都步步是文化，关中风物传天下，这里山山水水都带情，几乎是无山无水无景不成传说。在地方传说中，其中很多与神话、仙话、人物传说、生活故事、幻想性故事相交叉。最有代表性的故事像《关中为啥叫秦川》。关中山川地貌的形成，主要是自然地形长期演变的产物。但在民间却有不同的说法，有的说它和巨灵擘山有关，有的说它和制服妖龙有关。本篇传说又把它和秦始皇治理秦国联系起来。这种种不同的说法，既曲折地反映了关中地貌的变化过程，又体现了人类战胜自然传承记忆中的历史积淀，既是口传文学，又有一定科学价值。最使人感到奇异的是《鹿母寺》，以羌族王子与鹿女的爱情故事，记载了古代羌族在关中西部活动的事迹。其它如《劈山救母》、《火烧十三村》等都是幻想色彩十分浓厚的动人传说。《献头》以误铡包勉解释地名由来，却异于小说、戏曲，说包相爷一时未察真情，而杀了廉政为官的侄子，也颇能发人深省。
风俗传说是人民群众以口传情节形式，讲述有关衣食住行、婚丧嫁娶、节日集会和宗教信仰等风土人情的传说。关中风俗传说异常丰富，历史性特点也很突出。《史记》的作者大史学家司马迁的故里在韩城，今有司马祠庙。当地人尊司马迁为“史圣”，有不少传说讲述了他撰写《史记》的艰辛历程和受迫害的遭遇，致使他后代改为冯、同两姓以逃避灭族之祸，当地还为此留下了“跑台戏”的特殊风俗。《韩城跑台戏》即是人民口传的实录。其它如《跑旱船》是对大禹治水的纪念，《贴门神的传说》是对唐代名相魏征的神化，《太公在此上梁大吉》则是封神外传。
关中较少幻想性故事，生活故事却很多，这些故事内容广泛、形式多样，最富于现实性。它们包括了长工地主故事、爱情婚姻故事、后母故事、孝敬老人的故事、交友故事、生产经验故事等。机智人物故事在关中也有较突出的特点。从先秦诸子开始，汉族的民间寓言、笑话已大量进入历史典籍和笔记小说，但在关中民间笑话依然藏量很大，新笑话也还在不断产生。
关中人民以自己高度的想象，丰富的社会生活，强烈的斗争思想，特殊地域的风格，机敏的智慧和创造精神，艺术地完成了各类民间故事的铸造。
关中的民间工艺美术
在民俗文化事象中，民间工艺美术是开发潜力最大，易于走向产业化的一个重要门类。在国际文化交流中，它也占据着十分重要的地位。关中民间工艺美术品类繁多，地域特点突出。从总体上讲有三个中心点。西府是民间工艺美术之乡。木版年画、泥绘彩塑、针织刺绣、窗花剪纸、社火脸谱等均有着历史的传承和代表性。东府为面花、拴马桩之乡。面花即花馍也。华县的虎文化面花，大荔的庙会面花，合阳的节礼面花、澄城的祭祀面花在省内外都享有较高声誉。至于这拴马桩，它是历史上民居建筑室外的配套装饰，全省各地都有，但以东府最为有名。主要布局在渭河以北的澄城、蒲城、韩城、大荔、合阳、富平诸县。它的实用价值在桩身，艺术价值在桩头。桩头雕刻有动物、人物、植物。最常见的为蹲狮，突出的特点是“稳”。使狮子的威严引而不发，“动”凝结为“净”，具有民俗文化内涵。“稳”才使拴马桩有稳固之感，挺立在那里，“镇”住家院，“拴”住财富，“稳”也使装饰性大大增强，有民间工匠在艺术世代传承中形成的程式化的特点。这艺术内容丰富的拴马桩，在20世纪的八九十年代突然引起了人们的注意，掀起了一阵拴马桩热，地区在收集、省上在收集，甚而争相收集，在渭南地区群众艺术馆、省群众艺术馆的院落里，一度都摆了不少拴马桩。但却很少有人进行深入的研究。第三个中心就是户县农民画，已成为中国农民艺术走向世界的一个主要窗口。此外，当代文化人的泥塑、根雕，历史久远的皮影，蓝田玉雕等也当是关中民间工艺美术品的主要财富。
注释：
①秦永洲《中国社会风俗史》第211页。山东人民出版社2000年4月版。
②高少峰、宁锐主编，中国ISBN中心1996年出版。
(作者简介：宁锐，陕西师范大学民俗文化学副教授，中国管理科学研究院、西安市社会科学院研究员。中国民俗学会、中国少数民族文学学会、中国俗文学学会理事。中国民间文学集成先进工作者、陕西省优秀民间文艺家。撰写论文数十篇，为《中国民间故事集成?陕西卷》、《中国民俗文化大观》副主编。主编《中国民俗趣谈》、《中国民间童话精华》。)
宁锐
