开启烹饪新格局 美的电压力煲评测(5)

王朝家电·作者佚名  2011-08-25

用电压力锅现场做南瓜炖鸡

做了蒸米饭的能耗测试之后,我们准备来个复杂点的——南瓜炖鸡,以此考验一下此电压力煲的性能如何。

南瓜炖鸡的做法如下:

原料:老南瓜200克、净鸡400克、红枣10余颗、热水500亳升。

配料:生姜、蚝油、鸡粉、胡椒粉、料酒、葱各适量。

为了体现电压力煲的性能,我们特意没有将整只鸡放进了锅里,而没有将其切成小块。

用普通的锅炖肉的时候通常是先将肉在沸水中过一遍的,电压力煲则省去了这些繁琐的步骤,我们可以直接把食材洗好切好后一并放入内胆中。

加入少许料酒

在食材统统放入内胆过后,依照个人口味加入少许料酒去其腥味,即可扣好电压力煲的顶盖,选择“肉/鸡”按钮,一键即得。

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