肉类尽管如今遭到许多兄弟的排斥，可是咱们不得不供认肉类的养分价值是其他食材无法代替的，因而，咱们不如学习一些肉类的科学食用办法，让这种食材为咱们的身体健康保健表现最大的效果。
肉类是十分养分的一种摄生珍品，本身肉类的养分价值就十分的高，假如再合理分配其它食物一同吃，那么摄生功效会愈加的高。下面小编给我们引荐5种肉类的最佳“食物伙伴”，看看当肉遇到素食，如何发生摄生要素吧!
猪肉配栗子最补脑 5种肉类的最佳"食物伙伴"
肉类食物富含蛋白质、矿物质和维生素等养分物质，是健康膳食最不能缺少的人物。许多人每天吃肉，但并不真懂得吃肉。本来，每种肉类都有着各自的最佳“食物伙伴”，奇妙分配就能够让养分表现更高效。
现代科学证明，恰当吃肉能够获取丰厚的蛋白质、B族维生素，还有铁、锌等人体必需的养分素。尽管人们每天吃肉，但许多人并不真的懂吃肉。本来，每种肉类都有自个的最佳养分分配食物，假如在烹饪的时分恰当加以分配，就能够让养分功用翻倍增加。
猪肉配栗子补脑
养分特色
平等分量下，猪肉的维生素B1含量是牛肉的4倍多，是羊肉和鸡肉的5倍多。维生素B1与神经系统的功用关系密切，能改进产后郁闷表现，还能消除人体疲惫。
烹调办法
猪肉脂肪高，不合适煎炸，以炖煮为宜，炒时应控制油量。不一样部位的肉口感不一样，里脊和后臀合适切成丝炒食;肩肉合适剁成肉馅或用来炖肉;猪骨合适煲汤。
猪肉味臊，炖煮时最佳加一两粒大茴香，加几颗栗子能补脑。
鸡肉配大枣护心
养分特色
鸡肉的脂肪含量较少，而蛋白质较高，且氨基酸构成挨近人体需求。鸡肉富含能下降胆固醇的不饱和脂肪酸，还富含能修正肌肤和黏膜的维生素A和烟酸。因而，鸡肉对健美身段、养护肌肤有益。
鸡肉的蛋白质含量依据部位、带皮和不带皮是有差别的，从高到低的大致摆放次序为去皮的鸡肉、胸脯肉、大腿肉。
烹调办法
鸡肉肉质细嫩，合适各种烹调。为了坚持其低脂肪的优点，最佳挑选较为清爽的烹调办法，如白斩鸡、清炖鸡。
相反，香酥鸡、辣子鸡、炸鸡等通过油炸，不只丢失养分成分，热量也对比高，晦气健康。炖鸡时除了需求放姜片、花椒、月桂叶外，还能够放几个大枣，不只滋味更香，还能补心益气。
喝鸡汤时，最佳和肉一同吃。
牛肉配马铃薯健脾
养分特色
红肉是铁元素的重要来历，而牛肉中血红素铁含量格外丰厚，能有效防止缺铁性贫血。此外，牛肉中蛋白质和锌的含量也高于其他肉类，而脂肪含量最低。
牛肉富含蛋白质，氨基酸构成比猪肉更挨近人体需求，能进步机体抗病才能，对生长发育及术后、病后保养的人在弥补失血、修正安排等方面格外合适，秋冬食牛肉可暖胃，是补益佳品。
烹调办法
牛肉的里脊有些最嫩，合适炒肉丝、肉片;肩肉也对比嫩，合适烧炖;牛腩合适煲汤;腱子肉最佳用小火慢煮或做成酱肉。
牛肉味正，烹调时不宜加滋味过浓的香辛料，加些姜、陈皮、月桂叶和少量小茴香即可。马铃薯炖牛肉是最经典的分配之一，能够补脾。
羊肉配萝卜润肺
养分特色
羊肉养分和牛肉相似，相同富含蛋白质和血红素铁，是补血的好食物。http://www.hl114.com/z_detail/newsId=221.html