肉類盡管如今遭到許多兄弟的排斥，可是咱們不得不供認肉類的養分價值是其他食材無法代替的，因而，咱們不如學習一些肉類的科學食用辦法，讓這種食材為咱們的身體健康保健表現最大的效果。
肉類是十分養分的一種攝生珍品，本身肉類的養分價值就十分的高，假如再合理分配其它食物一同吃，那麽攝生功效會愈加的高。下面小編給我們引薦5種肉類的最佳「食物夥伴」，看看當肉遇到素食，如何發生攝生要素吧!
豬肉配栗子最補腦 5種肉類的最佳"食物夥伴"
肉類食物富含蛋白質、礦物質和維生素等養分物質，是健康膳食最不能缺少的人物。許多人每天吃肉，但並不真懂得吃肉。本來，每種肉類都有著各自的最佳「食物夥伴」，奇妙分配就能夠讓養分表現更高效。
現代科學證明，恰當吃肉能夠獲取豐厚的蛋白質、B族維生素，還有鐵、鋅等人體必需的養分素。盡管人們每天吃肉，但許多人並不真的懂吃肉。本來，每種肉類都有自個的最佳養分分配食物，假如在烹飪的時分恰當加以分配，就能夠讓養分功用翻倍增加。
豬肉配栗子補腦
養分特色
平等分量下，豬肉的維生素B1含量是牛肉的4倍多，是羊肉和雞肉的5倍多。維生素B1與神經系統的功用關系密切，能改進產後郁悶表現，還能消除人體疲憊。
烹調辦法
豬肉脂肪高，不合適煎炸，以燉煮為宜，炒時應控制油量。不一樣部位的肉口感不一樣，裏脊和後臀合適切成絲炒食;肩肉合適剁成肉餡或用來燉肉;豬骨合適煲湯。
豬肉味臊，燉煮時最佳加一兩粒大茴香，加幾顆栗子能補腦。
雞肉配大棗護心
養分特色
雞肉的脂肪含量較少，而蛋白質較高，且氨基酸構成挨近人體需求。雞肉富含能下降膽固醇的不飽和脂肪酸，還富含能修正肌膚和黏膜的維生素A和煙酸。因而，雞肉對健美身段、養護肌膚有益。
雞肉的蛋白質含量依據部位、帶皮和不帶皮是有差別的，從高到低的大致擺放次序為去皮的雞肉、胸脯肉、大腿肉。
烹調辦法
雞肉肉質細嫩，合適各種烹調。為了堅持其低脂肪的優點，最佳挑選較為清爽的烹調辦法，如白斬雞、清燉雞。
相反，香酥雞、辣子雞、炸雞等通過油炸，不只丟失養分成分，熱量也對比高，晦氣健康。燉雞時除了需求放姜片、花椒、月桂葉外，還能夠放幾個大棗，不只滋味更香，還能補心益氣。
喝雞湯時，最佳和肉一同吃。
牛肉配馬鈴薯健脾
養分特色
紅肉是鐵元素的重要來歷，而牛肉中血紅素鐵含量格外豐厚，能有效防止缺鐵性貧血。此外，牛肉中蛋白質和鋅的含量也高於其他肉類，而脂肪含量最低。
牛肉富含蛋白質，氨基酸構成比豬肉更挨近人體需求，能進步機體抗病才能，對生長發育及術後、病後保養的人在彌補失血、修正安排等方面格外合適，秋冬食牛肉可暖胃，是補益佳品。
烹調辦法
牛肉的裏脊有些最嫩，合適炒肉絲、肉片;肩肉也對比嫩，合適燒燉;牛腩合適煲湯;腱子肉最佳用小火慢煮或做成醬肉。
牛肉味正，烹調時不宜加滋味過濃的香辛料，加些姜、陳皮、月桂葉和少量小茴香即可。馬鈴薯燉牛肉是最經典的分配之一，能夠補脾。
羊肉配蘿蔔潤肺
養分特色
羊肉養分和牛肉相似，相同富含蛋白質和血紅素鐵，是補血的好食物。http://www.hl114.com/z_detail/newsId=221.html
