开封虽是座古城，城里有很多古色古香的建筑，可真正有年头的并不太多，大多都是现代重建的，这其中就包括开封府、包公祠、天波杨府、宋都御街等等等等，不过想想也是，过去的都被毁了，没办法再生，这重建了总比没有了要强，几百年以后，如果能保存那么久的话，象我这样的人还是会有些东西瞻仰的。
有年头的建筑以明清时期的为主，年代最为久远的，是一座建于北宋的佛塔，名“繁（发音为婆）塔”，该塔原为9层六角，颇为壮观，据说有前朝皇帝嫌此塔皇气太重，命人将其拆剩至三层。此说法不可信，如果真如此，全国非京城之地岂不都只能看到三层佛塔了？
除了繁塔，开封的另一座俗称铁塔的开宝寺塔则名气要大得多，名号也响亮得多，号称是“天下第一塔”，此塔的修建时间只比繁塔晚几年，但保存得要好得多，因其通身呈铁褐色，故俗称铁塔，实为琉璃砖塔，塔身十三层，高五十余米，八角形，塔身内的砖头在烧制时用模子压出多种精美造型，有飞天、麒麟、佛像、宝物等等，并不多见。
年头比较久远的还有一处：山陕甘会馆，说是会馆，其实保存下来的只是会馆的一小部分，即关帝庙。那时的商人做生意都十分讲究诚信、仁义，在会馆里建有关帝庙就是要传扬关公的忠义仁勇。关帝庙虽然不是很大，却非常精致，其中的砖雕、石雕、木雕被称为三绝，庙里的戏楼、牌楼、正殿均有大量的雕塑、绘画作品，其精美足以让人咋舌。
从山陕甘会馆出来右转不远处便可到达延庆观，这座始建于元代的道观名气极大，是道教全真派创始人王喆传道与仙逝之所，其弟子更是鼎鼎大名的丘处机。现在的延庆观只剩下玉皇阁，但也很是值得一看，因为它的造型非常独特漂亮，为国内仅见，大可羞死现代多数的建筑设计师们。
相比起新建的宋都御街，开封的书店街更值得流连，源于明朝乃至更早的古街虽经过修整两边建筑仍古色古香，建筑风格多样有趣但却非常和谐，有中国古典殿堂式的，也有民间花园茶楼式的，甚至还有西方教堂式的，百年老店更是鳞次栉比，什么晋阳豫、包耀记、陆稿荐等等等等，你一不留神就有可进到了当年才子购买文房四宝之所了。
古街不是很长，有六百多米，但却集中了数十家仍在经营各式书店，这里在清朝就是经营笔、墨、纸和书籍的文化一条街，故称“书店街”。除了书店，这条街上还有一处极受本地人喜爱的包子铺“大梁包子馆 ”，从长长的队伍就可以看出它受欢迎的程度。
开封的小吃中“灌汤包”当属第一，在中原的名气可与天津的狗不理、江南的小笼包一比，开封第一楼的灌汤包虽然名气极大，但尝过大梁包子后，我觉得后者更胜一筹，尤其是肉包。开封的名吃还有两个让人印象深刻，一是套四宝，一是鲤鱼焙面。
套四宝的四宝是鹌鹑、鸽子、鸡和鸭，做法将整只鹌鹑塞进鸽子肚里，再鸽子塞进鸡肚里、将鸡塞进鸭肚里，当然它们电后都被塞进了人的肚子里。这道菜属豫菜一绝，做得好的应该是从里到外都皮酥肉烂，吃不到一根骨头，不过我尝到的是带骨的，虽然味道不错，心里总觉得不够正宗。
鲤鱼焙面实际就是在糖醋鲤鱼上盖上一层炸成金黄色的龙须面，吃时酸甜口的鲤鱼与酥香脆龙须面相得益彰。这道菜的关键是鱼，一定要是活鱼，最好是黄河鲤鱼，如鱼不新鲜，还不如就碗烩面。
