记者昨天从省旅游局获悉，目前安徽在建的宾馆酒店达到70多家，总投资额63.82亿元，其中按四星级标准建设的饭店10家，按五星级标准建设的饭店13家。业内人士由此预言，我省酒店行业的扩张将引发酒店人才争夺战，而作为“抢手货”，20多家四星级以上酒店的兴建已经骚动了省城酒店人的“春心”，未来一段时间可能会出现一个酒店人才跳槽的高峰。
又添13家五星级酒店
据了解，至2005年底，我省17个市均有了三星级饭店，15个市有了四星级饭店，2个市还没有四星级饭店。全省星级饭店数量373家，平均单体规模93间，其中300间以上客房的酒店2家；200~300间客房的酒店19家；100~200间客房的酒店74家。
省旅游局有关人士指出，尽管我省酒店业近两年发展迅速，但数量上偏少，规模上也偏小，客房总量不足3.5万间，因此，我省酒店业存在巨大发展空间。
据介绍，最近几年，我省酒店行业有望进入快速扩张期。目前安徽在建的宾馆酒店达到70多家，总投资额63.82亿元，其中按四星级标准建设的饭店10家，按五星级标准建设的饭店13家。
省城酒店人才“蠢蠢欲动”
酒店业向来是人才流动较为频繁的行业，新开张的酒店对人才的大量需求直接导致酒店业人才的流动。而此次20多家四星级以上酒店在建的消息，已引发安徽酒店业人才“地震”。
据介绍，目前，我省酒店行业人才出现了明显的“两头缺”，即一方面中层管理人才缺，一方面是服务员缺。虽然不少酒店也经常招聘应届毕业生自己培养，但由于饭店工作实践性非常强，大学毕业生进来后，必须要从基层干起，工作强度大而工资待遇与职高生没太大区别，不少毕业生干了一两年就跳槽了。而酒店服务员吃的是青春饭，流动性非常大，每隔几天就有服务员离开，往往会出现人手不够现象。
“水往低处流，人往高处走，这是一个很简单的道理，像我们在酒店行业工作的人，随着工作经验的不断丰富，跳槽也就成了一种必然。”昨天，省城一位已经在酒店行业工作了6个年头的王先生接受记者采访时表示，而他也刚刚从一家三星级酒店跳槽到了一家四星级酒店。
对此，