为强化“五一”节期间食品安全监管，阜阳市日前下发通知，要求各地各有关部门切实加强节日期间食品安全工作，制定可行的监管工作方案，周密部署，扎实组织好专项检查，确保人民群众和游客饮食安全。
通知要求，各地各有关部门要突出餐饮业、旅游景点、集贸市场超市和火车站、汽车站的监督检查。重点检查与群众生活密切相关的粮、油、肉、蔬菜、水果、饮料、奶制品、豆制品、水产品、儿童食品和保健食品等品种。要抓好农村食品市场的监督检查，重点检查向农村集中供应食品的批发市场以及农村食品小商店、市场等。要依法严厉打击制售假冒伪劣食品等违法行为。对无卫生许可证和生产许可证的企业要依法进行查处；严厉查处和打击私屠乱宰、加工注水肉、病害肉的违法行为，有效净化食品市场经营秩序。
通知强调，各地各有关部门要在旅游景点、街头、广场等人群相对集中的地点，采取有效形式，加强食品安全的正面宣传引导，宣传食品安全法律法规和科普知识、优质食品品牌和优秀企业，使广大消费者树立维权意识、安全意识和防范意识，使食品生产经营者食品安全第一责任人的意识不断增强。要认真履行职责，严格落实食品安全工作责任制和责任追究制，加强节日期间的值班工作，坚守岗位，畅通举报投诉电话，及时解决、依法处理群众和游客投诉举报的食品安全问题，保证群众和游客吃上放心食品。
