照烧汁的做法：生抽2大匙，黄酒3大匙，白糖3/4大匙，老抽1/2大匙。我家没有什么大匙，按比例加入这些调料。
做法：
1、热锅，加油，倒入事先切好的洋葱条、蒜片、姜丝，炒几下。不需要炒太久，免得把洋葱炒熟了。
2、倒入之前准备的照烧汁，烧开后，把白糖煮溶解。
3、放入肥牛片，用筷子翻肥牛令其受热均匀。
4、烧开后转小火，煮至汁变稠了，起锅。
想做点豪华点，在肥牛饭上撒点芝麻。
山寨真的很强大，之前天气很冷，冰箱里还有打火锅剩下的肥牛肉没处理掉，某日在网上看到有人破解了吉野家的日式照烧牛肉饭的做法，于是山寨了一番。
做法不复杂，味道很好，真是很想日式食店里的味道。以后不用帮衬20几元的牛肉饭了。