材料：胡萝卜，豆干，大蒜
调料：油咖哩，盐
做法：
1、胡萝卜切菱形片，豆干切三角形
2、锅中放油，烧热后放入豆干，用小火煎至表面起泡
3、加入胡萝卜片翻炒
4、加入一大勺油咖哩炒匀，加入适量的水，盐
5、盖上盖焖上三四分钟左右
打开冰箱，翻翻，里面还有点胡萝卜，想起了十月同学的沙茶酱炒的豆干。于是就叫老公去家门口的小菜市场买了点豆干，家里还有点油咖哩，挺喜欢味好美的这款油咖哩的，平常都用它来做荤菜。想来做素菜应该不错的。
打开冰箱，翻翻，里面还有点胡萝卜，想起了十月同学的沙茶酱炒的豆干。于是就叫老公去家门口的小菜市场买了点豆干，家里还有点油咖哩，挺喜欢味好美的这款油咖哩的，平常都用它来做荤菜。想来做素菜应该不错的。