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编译自chow.com
所需材料：
半杯麦仁，隔夜浸泡
1个大的较熟的芒果，也可以使用橙子或柿子，切成丁
3-4个棵芹菜，去皮切碎
10个枣子，切碎
适量的果仁，可以选用杏仁，山核桃或胡桃
2勺的初榨橄榄油
1勺醋
1勺百里香
1勺橘子酱
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步骤：
1）先将麦仁放入水中煮沸，冷却到室温，直到麦仁变的柔软粘着，约20-30分钟，沥干冷却。
2）将所有的配料混合，除了果仁。
3）把橄榄油，醋，百里香，橘子酱搅拌成酱。
4）将混合好的酱和配料搅拌均匀，食用之前洒上果仁即可。
小贴士：需要注意的是，制作小麦胚芽食品时不能使用高压锅，也不能加碱，以免其营养物质遭到破坏，另外，小麦胚芽最好密封低温保存。
（责任编辑：Wang Yanhua）
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难易程度：简单
总耗时：40分钟
实际操作时间：20分钟
制作量：6-8人份
小麦胚芽里的维生素E很丰富，有抗氧化、延缓衰老、提高免疫力的作用，这款小麦水果沙拉结合小麦的高纤维和水果的维他命，无论是作为瘦身餐还是平时的佐食，都是相当不错的健康餐，可谓营养和美味兼得哦。
