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编译自chow.com
所需材料：
1又3/4杯面粉
2勺烘焙粉
2勺盐
3/4杯糖，预留2勺。
8勺盐
半杯重奶油
2个大鸡蛋
1勺天然香草精
2杯新鲜的蓝莓
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步骤：
1）将烤箱调到中档，预热至200度。给蛋糕模具抹油以备用。
2）在大碗里把面粉，烘焙分，盐打散搅拌，没有结块，放置一边。
3）在一个中碗里混合糖，白脱油，奶油，鸡蛋，香草精搅拌均匀至顺滑。然后把这些混合物和蓝莓倒入面粉混合物中，搅拌均匀无结块，约30下。注意不要搅拌过多，否则面团过于稀薄。
4）把搅拌好的面团倒入模具里，表面均匀地洒上2勺糖。放入烤箱烘烤约20分钟后，从模具中取出冷却5分钟即可。
（责任编辑：Wang Yanhua）
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难易程度：简单
总耗时：40分钟
实际操作时间：10分钟
制作量：12个蛋糕
蓝莓酸甜可口，浓郁果香，带来不一样的丰富口感，做成经典的欧式妙芙蛋糕再合适不过。香浓与绵密的质地，用心与诚意的制作，让每个享用她的人都能感受到它的浓情蜜意。