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编译自chow.com
难易程度：简单
总耗时：40分钟
实际操作时间：15分钟
制作量：8人份
假如你不爱吃白米饭，觉得他淡而无味的话，这就教你做一款好吃易做的菠菜饭，绿油油的一碗，看着就觉得赏心悦目，而菠菜的营养价值就不言而喻啦！
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所需材料：
3个辣椒，去籽去茎，切碎
2棵大葱，切碎
1大杯欧芹叶，切碎
一袋菠菜
半杯胡荽叶
1勺盐
1/4杯水
2勺蔬菜或菜籽油
2勺无盐白脱油
1杯半大米
2杯低盐鸡汤
1个柠檬，切半
食物搅拌机一台
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步骤：
1)现将辣椒，大葱，欧芹叶，菠菜，胡荽叶放入搅拌机中，加水打碎。
2）取一个平底锅盖紧锅盖用中火加热白脱油。当油开始起泡时，加入米饭翻炒，直到米饭变得酥软呈金黄色，约3分钟。
3）把所有打好的蔬菜汁倒入锅中搅拌均匀。小火煮约1分钟，然后倒入鸡汤。
4）直到锅中的米饭开始沸腾，关小火慢炖，等到汤慢慢吸收，米饭变得柔软，约14分钟。
5）最后关火，让米饭放在锅中闷一会约5分钟。食用前搅拌入柠檬汁即可。
（责任编辑：Wang Yanhua）
