给5~6个月的宝宝
豆浆粥
1. 捣碎的粥(30g),加入豆浆(1大匙),另外再加入事先煮好的西兰花穗尖(10g)。
2. 将混合好的稀粥放入微波炉内加热15秒左右,再一次进行捣磨后即可。
小贴士:
由于豆浆的溶入,西兰花的口感就会顺滑很多。另外,先在西兰花穗中加入豆浆放入微波炉内加热后再捣碎,比起先将西兰花捣碎后再加入豆浆要容易的多。将两者充分的融合后,西兰花穗的颗粒感也就被掩盖了许多。
给7~8个月的宝宝
西兰花土豆泥
1. 取土豆(30g)将其煮熟,西兰花(20g),同样煮熟并切碎。然后将两者充分混合。
2. 取适量的奶粉,水溶后,加入先前的西兰花土豆泥中,调配柔软调。最后撒上少许芝士粉,再次充分混拌即可。
小贴士:
柔软的土豆泥可以掩藏掉西兰花的颗粒感。为了让食物有适合的软硬度,可以通过加入奶粉或是少量的酸奶来调节。另一方面,像这样西兰花和土豆的组合,一餐就可以让宝宝得到维他命和热量双重的营养补充。
给9~11个月的宝宝
盖浇饭
1. 白菜,胡萝卜、香菇分别切成7mm左右的大小,混合后取(30g)。
2. 取西兰花(10g)水煮后撕碎成小棵。
3. 猪碎肉(15g)放入锅内,加入水(1/2杯),用火煮开后,放入先前的西兰花、白菜、胡萝卜、香菇末,然后用小火炖煮至柔软。
4. 入盘,撒上少量的芝麻油,增添食物的香味。调入适量水淀粉进行勾芡,增加食物粘稠度。
5. 最后将其淋于软饭(80g)上,就OK了。
小贴士:
盖浇饭馅料的浓稠感可以掩藏掉西兰花的颗粒感。西兰花、白菜、胡萝卜、香菇,还有猪肉,一份混合了大量食材的食物,营养也就更不用说了。
给1岁~1岁3个月的宝宝
蛋皮盖交饭
1. 萝卜、香菇、西兰花分别切碎,混合后取30g。鸡胸脯肉(10g),同样切成碎末。
2. 切好的胡萝卜、香菇、西兰花及鸡胸脯肉放入耐热的容器中,加入海带汤(1/2杯),盖上保鲜膜,放入微波炉内加热1分钟左右。
3. 取出后捞到竹笸里,滤掉水分。
4. 在热腾腾的软饭中(80g)调入醋(1小匙),混合后冷却。
5. 然后,将软饭和胡萝卜、香菇、西兰花及鸡胸脯肉等食材充分混合,盛盘。最后,在饭上加上少量切条的鸡蛋皮。
小贴士:
米饭与切碎了的西兰花混合,那么西兰花的小颗粒就不会让宝宝太在意了,这也是制作宝宝餐的又一小秘诀。另外,西兰花的绿,鸡蛋丝的黄,胡萝卜的红,多彩颜色的组合,能让宝宝一看到就会有用食欲噢。