长假期间，究竟应该如何调养?许多专家给出了专业意见，比如少吃油腻、辛辣食品，控制糖分摄入，拒绝暴饮暴食等，这些与目前在白领中形成热潮的“轻食主义法则”有着异曲同工之妙。
“轻食”初始定义是指分量少而容易吃饱的食物，到了后来词义被慢慢扩大丰富，演变成为低脂肪、低热量、少糖、少盐且富含高纤维和营养的食物。“轻食主义法则”，则包括了只吃低热量、低脂肪、低盐、低糖食物;尽量少的摄入动物蛋白，多食用植物蛋白食品;喜欢简单、健康和自然均衡;洒脱，不为情，不为琐事所累，做自己等生活主张。
由于“轻食主义法则”非常符合现今的健康饮食趋势，许多知名食品、饮料品牌陆续推出相应的产品，即饮豆奶领导品牌维他奶日前推出的维他奶低糖醇味豆奶便是其中备受推崇的产品。维他奶低糖醇味豆奶以含有优质植物蛋白、低脂肪低胆固醇的天然非转基因大豆为原料，同时控制糖分的添加，在充分保证营养的前提下达到更健康的标准，是我们在进行“轻食”调养时非常不错的饮品选择。
轻食“煮”意有秘诀 蛋白搭配很重要
长假期间，无论是走亲访友还是窝在家中做宅男宅女，难免会有下厨煮饭的时候。传统的中餐虽味美，却偏油腻，口味也过重，因此烹制方法是需要控制的。只要能够遵循“蒸、蔬、实”三原则，中餐其实很适合作为轻食菜单。
蒸，即清蒸，是指以清蒸的烹调方式取代油炸及煎炒的方式，从而降低油脂摄取;蔬，即蔬菜，但要用水煮、凉拌方式食用，既能享受蔬菜的原味，还可保留蔬菜中的营养素;实，即果实，用餐后最好能食用一定分量的水果，补充各种维生素和纤维质。
看到这里，也许你会觉得，没鱼没肉缺油少盐的，仅吃这些的话是不是太没乐趣了，而且，如果是自己在家做还比较容易，亲友欢聚一堂的场合怎么能缺得了肉呢?确实，在中国人的传统观念里，正餐如果只拿些蔬菜水果、清蒸菜式来招待亲友是有失礼仪的。然而，过多摄入动物蛋白已经被证实对健康无益，甚至可能引起各种疾病。
而大豆中蛋白质含量高达35%-40%，其蛋白质营养价值可与肉类、蛋类、牛奶媲美，而且零胆固醇，没有动物肉类的副作用。是一种防止高血压、动脉硬化、心血管病的健康食品，对健康十分有益。
因此，亲友聚餐时可考虑适量的肉类菜式，同时选择几道以豆制品为原料的菜式，或者选择像维他奶低糖醇味豆奶这样的饮品，以保证植物蛋白的摄入。通过蛋白质的互补作用，使人体获取均衡、适量的营养成分。
