纤维素粗纤维食物有通肠的作用，每天食用可将体内集聚的毒素排出体外，减少黑斑形成的机会。豆苗、芦笋等蔬菜及海带、各种菇类、杂粮都可补充粗纤维
B族维生素缺乏B族维生素能引起色素沉着，夏季多吃一些含B族维生素的食物，如全麦、燕麦、花生等，可以提高肌肤对阳光的抵抗力，减少色素沉着。在B族维生素中，维生素B2也叫核黄素，能保持皮肤的新陈代谢正常，使皮肤光洁柔滑、展平褶皱、减退色素、消除斑点，它的主要食物来源包括瘦肉、奶类、蛋类、大豆及其制品和绿色蔬菜。
维生素C能中断黑色素生成的过程，可阻止已生成的多巴胺进一步氧化，将其还原为多巴，并能干扰黑色素的生成过程。如果不想被晒黑，不妨多吃些富含维生素C的食物，如西红柿、橙子、柠檬、山楂、柑橘等。