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编译自chow.com
难易程度：简单
总耗时：15分钟
实际操作时间：15分钟
制作量：1整个吐司
说到水果和芝士的搭配，英国产的Dutch芝士和苹果会是最经典的组合。我们在这个基础上做一些小的改进，选材用到市场上都有买的香梨和荷兰的Gouda芝士来做香梨芝士吐司。
食材小贴士：
1） 香梨在普通超市都有卖，很日常的一款食材，这里建议无须购买进口的梨，亚洲生产的梨是最香最甜的。一般比美国产的甜，通产可以在卖进口食品的超市找到。如果无法买到的话，也可以用其他平时吃的梨代替。
2） Gouda芝士是荷兰产芝士中比较常见的一款，由新鲜牛奶制作而成。在这个食谱中我们需要使用到一小块Gouda芝士，不用担心它会盖过了生梨的香味。
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所需食材
1大勺软化的无盐白脱
2片黑麦面包
2盎司约56克切成薄片Gouda芝士
5大片梨
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步骤
1） 用中火预热一个大煎锅一会。同时，把1/2量的白脱油均匀涂抹在每片面包上面。
2） 等锅子热了，把一片涂抹有白脱油一面的面包放入煎锅中，在上面放上1/2的干酪和准备好的生梨片，再把剩余的干酪洒于最上面。然后，把另一片面包覆盖在上面，同样把涂有白脱油的那面向下。
3） 最后，煎炸直到面包烤熟，中间的干酪也被融化就完成了。一面耗时约6分钟。
搭配饮料推荐：法国产的François Cotat Sancerre Les Culs de Beaujeu酒。由法国长相思葡萄和桑舍尔酒酿制而成。这款置于老橡木桶中酿造的酒，浓郁醇厚犹如Gouda芝士带来的口感，含有的柠檬酸味又能提升生梨的味道。
(责任编辑：Wang Yanhua)
