鲮鱼黄豆粥

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鲮鱼黄豆粥

材料：

大米1杯、黄豆50克、清水12杯、鲮鱼(罐装)100克、豌豆粒适量、葱姜末适量。

调味料：

精盐、味精各1/3小勺、胡椒粉少许。

做法：

大米洗净泡30分钟，黄豆浸泡12小时捞出用沸水焯烫除去豆腥味，豌豆焯水烫透即可;锅中放入大米、黄豆、清水，上旺火煮沸，转小火慢煮1小时，待粥粘稠时下入鲮鱼、豌豆粒及调味料搅拌均匀，撒上葱花姜末即可。