夏日养生 DIY靓汤清热滋补

王朝女性·作者佚名  2009-07-02
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简易好做的外郎糕 简单制作红豆饭

苦瓜排骨汤

材料:苦瓜500克,排骨400克,葱段、姜片、绍酒、盐适量。

烹制:将苦瓜去瓜蒂、去瓤,切成块;排骨洗净切小块。锅中加清水适量,烧开,放入排骨煮去血沫,捞出洗净。锅上火,放入排骨、清水,用大火烧开,撇去浮沫后放入葱段、姜片、绍酒,改用小火烧至排骨熟烂,再加入苦瓜同煮约10分钟,加盐调味即可。

功效:清热解毒。

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樱桃银耳汤

材料:罐装樱桃(鲜品更佳)100克,水发银耳1朵,糖桂花25克,冰糖50克,清水适量。

烹制:1、将水发银耳去蒂,洗净,撕成小块。2、净锅上火加入适量清水,放入樱桃、银耳、冰糖用旺火烧沸,加入糖桂花用小火慢煨,待银耳熟烂时,即可出锅。

功效:此汤可补中益气、滋阴养血、强身健体。

 
 
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