说起生蚝，日前为食妹遇见一个超级生蚝爱好者，据她在广州吃生蚝无数的经验，要尝到品质上乘的进口生蚝，在广州并不容易，不少星级酒店提供的品种，其实也仅仅是来自国内某些地方的货色，口感也略有不及。因此对于她来说，如果有餐厅真能提供进口的生蚝，她真会不顾一切地过去先尝为快。
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正好，在珠江新城的富力丽思卡尔顿酒店，就有提供空运到广州的进口生蚝。在一楼的foods国际美食舞台餐厅，晚上的自助餐能品尝到来自法国、新西兰的生蚝，最特别之处除了是进口的外，更在于这些生蚝是原只登场，只在客人面前即场开壳，新鲜不新鲜一试便知。据餐厅经理介绍，这里供应的两种进口生蚝，新西兰的体积比法国的大，肉质稍有不同，但同样入口即化而且不留渣，鲜美的味道非国内蚝所能比较。但食用之前，最好还是撒几滴柠檬汁，喜欢强化味道的更可蘸芥末豉油，不过，对生蚝敏感的人，还是要慎食。
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要品尝这些法国生蚝，只需晚餐在foods餐厅享受自助餐便可疯狂一番。晚餐价钱为原价288元/位，现在五月底前促销价为238元/位，还有阿拉斯加蟹脚和多款芝士供应。即使是午餐也同期促销，由原来的188元/位变成158元/位，大量刺身供应，还有多国美食以及特别甜品专柜，是物有所值的自助餐。