新人必看:婚宴如何省钱(2)

王朝女性·作者佚名  2010-03-09
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估算桌数有学问

计算喜宴桌数是新人最头疼的一件事,订多了浪费,订少了客人没地方坐,又非常失礼。一般来说,新人可以依照放出的喜帖打八到八点五折来计算,比如说发了三百张,到场的客人大约就是二百四十人到二百五十五人左右。

不过如果新人的朋友都是以团体计算,比如说上学时曾经是某社团成员,或是教友之类的,因为有团体力量及感情,客人出席率会比较高,可以打九折计算。而如果发的帖子都是给小学同学啦,以前的同事啦,或是很久不联络的,大概就要打到七折了。

如果要更谨慎一点,最好在宴客前一周打电话给来宾,邀请并确认对方是单独前往或携家眷光临,不但可以确实掌握来宾人数,还可以顺便联络感情,一举两得!

不要过分追求菜肴的名贵,吃饱为准

点菜时要注意,那些对菜式有要求的人可能会对你精心挑选的鲍鱼鱼翅毫不在乎,没有要求的人呢,可能不知道你所谓的名贵的菜的价值,搞不好人家还觉得没吃过不合胃口呢。因此,尽量选择较便宜又实惠的菜式,比如乳猪不要整个,要拼盘,海鲜不要老鼠斑,要红鲔,其实味道差不多,再有就是减少菜式的数目,其实只要让客人吃饱,客人是不会介意有多少道菜,或者菜式是多么花哨的。

自带酒水

和酒店商量,自己购买酒水,并且争取免收酒水的开瓶费,自备香烟、瓜子、糖果给早到宾客享用,也是可以省下不少银子的。

永远不放弃砍价

“能便宜点么?”“这个费用可以省么?”“有更加实惠的解决方案么?”

纵使大家讨价还价的才能各有千秋,把这几个问题挂在嘴边,总是有利无害的。

付款方式做文章

付款方式也是新人省钱的一大窍门,能用信用卡或支票的,就绝对不付现金,因为婚宴收入要到结婚当天才出现,之前的准备工作如果不刷卡,势必得再准备一笔周转金;若是使用支票,最好也和店家商量,兑现时间能挪到婚礼后。

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