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编译自chow.com
步骤：
1）在一个中型平底锅中放入黑豌豆，用约1英寸的冷水覆盖，撒入大量的盐进行调味。高温煮沸，约25至30分钟后，排干水分备用。
2）在大型油炸锅中放入2汤匙油，烧至油热。加入洋葱，大蒜，犹太1茶匙盐、胡椒，偶尔搅拌，直到洋葱变软并呈现焦黄状态，约15分钟。然后拌入醋。
3）待锅散热后倒入豌豆、茴香、莳萝和2汤匙油，充分搅拌。需要放入大量的盐和胡椒。
4）在一个大碗里，放入剩余的1汤匙油和混合蔬菜，撒入盐与胡椒。与黑豌豆充分混合后即可食用。
（编辑：maxin）