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奇趣可爱　各色饺子迎新年(7)

王朝女性·作者佚名  2010-04-09
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四喜蒸饺，取饺皮一张于掌心放入适量肉馅，将面皮捏成“田字形”方格(既四角空、中间粘合的四方形)，田字形可以用手指沾少许水以便粘合放上烫软切碎的菠菜，热炒切碎的蛋皮，泡软剁碎的香菇末和叉烧肉末分别放。

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