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做法
将鸡蛋用筷子打散,加适量白开水和盐再搅拌均匀;木耳用水泡发后剁碎,小红辣椒剁碎。
把木耳、小红辣椒、熟肉末、虾仁放入蛋液中,不用搅拌。
将蛋液放入蒸笼,水开后继续蒸10分钟。
蛋羹蒸好后,在蛋液表面淋上适量芝麻油即可。
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将鸡蛋用筷子打散,加适量白开水和盐再搅拌均匀;木耳用水泡发后剁碎,小红辣椒剁碎。
把木耳、小红辣椒、熟肉末、虾仁放入蛋液中,不用搅拌。
将蛋液放入蒸笼,水开后继续蒸10分钟。
蛋羹蒸好后,在蛋液表面淋上适量芝麻油即可。