五、蟹肉沙拉
美白专长：西柚中含有丰富的维生素C及P，维生素P不但能防止维生素C被氧化而受到破坏，同时能增强毛细血管壁，避免天热潮红的尴尬。
材料：蟹肉若干，少许西柚瓣和桔子瓣，钢圈一个，牛油果些许
制作方法：
1.用盐、黑胡椒碎末将蟹肉稍微腌制几分钟，加入几滴橄榄油，让蟹肉的味道更加鲜美。
2.将西柚瓣和桔子瓣剥皮，然后将桔子肉，西柚肉以及腌制好的蟹肉一层一层地叠加在钢圈里。
3.待所有材料在钢圈里固定牢，将其倒在盘子中。
4.在做好的蟹肉沙拉上，加上牛油果作为点缀。最后滴上一些橄榄油，让沙拉更加芳香。