Kelly陈慧琳非常喜欢吃上海菜，尤其是对有年糕的上海菜情有独钟，一年四季都喜欢吃，这次她特别来到上海的五星级酒店学煮上海菜，自创一款Kelly式的炒年糕供大家品尝！
点击图片进入下一页
年糕情结缘自妈妈和婆婆
出生在香港的Kelly，其实是半个上海人，平日里非常喜欢吃上海菜，但对烹调上海菜只略懂一二，她说：“妈妈及婆婆都是上海人，她们会经常煮一些有上海特色的年糕给我吃，因为她们都知道我最爱吃年糕，所以今天能尝试做年糕，又能将自己的小创意加在这道菜里，真的好开心，希望有机会可以亲手弄一次给妈妈和婆婆品尝。”点击图片进入下一页
味觉达人 当之无愧
Kelly笑说自己虽然厨艺不怎么样，不过常被朋友称为“味觉达人”，我们现在就来考考她的味觉到底如何。这次让Kelly玩的是一种配对游戏——分辨九种上海的特色食品，要让食品名称与实物正确对应。游戏中，虽然Kelly从未见过其中的某些食品，例如沙爆豆、五香豆等，但试味之后，都——猜中，真不愧是“味觉达人”啊！点击图片进入下一页
初拿锅铲 倍受惊吓
当日特地请来酒店的大厨教Kelly学煮年糕，不过由于酒店的厨房用品比家中所用的大很多，而且非常重，Kelly拿起时相当吃力，差点把材料打翻，受到惊吓的Kelly，马上跳离炉灶，当时的场面十分好笑。不过，经过大厨更正她的拿铲手势，她就获益良多，逐渐适应了这种大体型锅铲。点击图片进入下一页
Kelly式自创年糕：海苔白菜炒年糕
材料：年糕250克／白菜200克／瘦肉100克／海苔50克
做法：先将年糕条洗净切片，再将白菜和瘦肉分别洗净切丝。
制作步骤：
1：将锅中水倒出，再在锅中加入适量油， 倒入瘦肉翻炒1分钟后，捞出沥油。
2：将白菜及年糕片倒入锅中， 加少许酱油、盐和清水， 再将瘦肉放锅入里翻炒
3：加盖以中火焖煮3分钟，待年糕变软之后，便可出锅，最后再撒上海苔，即可完成。
4：在锅中加入清水，水煮开后， 将切好的年糕片倒入锅中，大火加热1分钟后捞出备用。