作为国际公认的护肤营养品，胶原蛋白已风靡时尚界数十年。48岁的麦当娜服用胶原蛋白后，青春风采不减，肌肤娇嫩如少女；好莱坞首席美容师洁雅（Jieya）也证实：好莱坞明星们美颜不老的秘方其实就是服用胶原蛋白。至今，欧洲近八成的女性通过口服胶原蛋白美容。
靠食物补充胶原蛋白不现实
牛蹄筋、猪蹄、鸡翅、鸡皮、鱼皮及软骨类食物都含有胶原蛋白。但要注意这些食物多半脂肪含量较高，吃太多也不一定被身体吸收反而会造成身体的负担从而转化成热量，那增加的就只有体重了。同时，也有研究表明即使每天食用10斤的猪皮或猪蹄，由于会被人的消化系统过滤掉很大一部分，真正能到达肌肤并起作用的量非常有限，而其过程比较冗长，效率也偏低，能被人体吸收的也只是极小部分。