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上海味蕾的“地中海”之旅
王朝女性·作者佚名 2010-07-27
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骨子里的猎奇之心总鼓动我们去搜寻更美味的食物。当每一口浓郁的味道再口中融化时都不亚于一次舒心的旅程。
我们在上海寻到一家地中海风味的餐厅。开放式的餐厅将古典简洁与现在时尚感完美融合,一圈木屏风围成的精巧空间,低调又无不显露的奢华感。在靠窗的位置坐下,抬眼便是新世界。
讲求原料的新鲜和烹饪传统之道,由三星米其林大厨Georges Blanc的徒弟麦克尔亲力亲为。汲取法国南部及地中海的独特风味,同时融会了自己的经典烹调技术,为艾露餐厅创立了时尚的餐膳风格,在摆盘设计和装饰上相当的摩登与艺术化。
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