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炎熱夏季如何吃個好早餐

2010-07-28 07:54:43  編輯來源:互聯網  简体版  手機版  移動版  評論  字體: ||

炎熱夏季如何吃個好早餐

夏季人體的新陳代謝加快,需要大量養分進行補充

有人總認爲夏季天氣較熱,體內能量消耗慢,不吃早餐也沒關系。其實夏季人體的新陳代謝加快,同樣需要大量養分進行補充。早餐是一天中最重要的一餐,因爲它是全天能量和營養素的重要來源,對人們的健康和營養狀況有著重要影響。

早餐兩宜、兩不宜

宜軟不宜硬:在清晨,人體的脾髒困頓呆滯,常使人胃口不開、食欲不佳,老年人更是如此。

故早餐不宜進食油膩、煎炸、幹硬以及刺激性大的食物,否則易導致消化不良。

早餐宜吃容易消化的溫熱、柔軟食物,如牛奶、豆漿、面條、馄饨等,最好能吃點粥。

如能在粥中加些蓮子、紅棗、山藥、桂圓、薏米等保健食品,效果更佳。

宜軟不宜硬,宜少不宜多

宜少不宜多:飲食過量會超過胃腸的消化能力,食物便不能被消化吸收,久而久之,會使消化功能下降,胃腸功能發生障礙而引起胃腸疾病。

另外,大量的食物殘渣貯存大腸中,被大腸中的細菌分解,其中蛋白質的分解物——苯酚等會經腸壁進入人體血液中,對人體十分有害,並容易患血管疾病。因此,早餐不可不吃,但也不可吃得過飽。

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