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炎热夏季如何吃个好早餐

2010-07-28 07:54:43  編輯來源:互聯網  简体版  手機版  評論  字體: ||
 
 
炎热夏季如何吃个好早餐


  夏季人体的新陈代谢加快,需要大量养分进行补充

  有人总认为夏季天气较热,体内能量消耗慢,不吃早餐也没关系。其实夏季人体的新陈代谢加快,同样需要大量养分进行补充。早餐是一天中最重要的一餐,因为它是全天能量和营养素的重要来源,对人们的健康和营养状况有着重要影响。

  早餐两宜、两不宜

  宜软不宜硬:在清晨,人体的脾脏困顿呆滞,常使人胃口不开、食欲不佳,老年人更是如此。

  故早餐不宜进食油腻、煎炸、干硬以及刺激性大的食物,否则易导致消化不良。

  早餐宜吃容易消化的温热、柔软食物,如牛奶、豆浆、面条、馄饨等,最好能吃点粥。

  如能在粥中加些莲子、红枣、山药、桂圆、薏米等保健食品,效果更佳。

  宜软不宜硬,宜少不宜多

  宜少不宜多:饮食过量会超过胃肠的消化能力,食物便不能被消化吸收,久而久之,会使消化功能下降,胃肠功能发生障碍而引起胃肠疾病。

  另外,大量的食物残渣贮存大肠中,被大肠中的细菌分解,其中蛋白质的分解物——苯酚等会经肠壁进入人体血液中,对人体十分有害,并容易患血管疾病。因此,早餐不可不吃,但也不可吃得过饱。
 
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