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白領工作午餐這樣吃才健康

2010-08-02 08:36:43  編輯來源:互聯網  简体版  手機版  移動版  評論  字體: ||
 

白領工作午餐這樣吃才健康

辣椒過量不利身體

現在全國最火的菜系要屬川菜和湘菜了,麻辣鮮香,怎麽吃怎麽對味,即使辣得涕淚橫流,也有那麽一群人是舍命爲美食的!麻辣自然脫不了辣椒,對于辣椒,國家公衆營養與發展中心胡承康教授如是說:辣椒有其雙面性,有好也有壞,好的一面就是辣椒中含有充足的維生素C,含有豐富的纖維,熱量較低,而且辣椒中還含有人體容易吸收的胡蘿蔔素,對經常面對電腦屏幕的白領的視力有好處。適量辣椒能開胃,有利于消化吸收。但不能吃過量。太辣的食品對于經常胃潰瘍的人就不合適,對口腔和食管也會造成刺激。吃得太多,容易令食道發熱,破壞味蕾細胞,導致味覺喪失。

面食不是工作“動力之源”

對于偏愛吃面食一族,專家如是說:對于一位白領員工來說,在中午如果僅僅吃一碗牛肉面,其中蛋白質、脂肪、碳水化合物等三種營養素的攝入量是不夠的,尤其是一些礦物質、維生素等營養素更是缺乏。而面食會很快被身體吸收利用,飽得快也餓得快,很容易産生饑餓感,對于下午下班晚,或者下午工作強度大的人來說,它們所能提供的熱量是絕對不夠的。根本不可能確保機體一整個下午能量的滿足供給,肯定要導致下午的各種生理活動、工作效率不同程度地下降。

不可用水果代替正餐

在采訪中我們發現有的女士爲了保持身材,或者減肥,中午以水果代替,對于這種情況,胡教授說,水果與蔬菜各有營養特點,兩者不能相互代替。各種蔬菜都含有豐富的膳食纖維,促進胃腸蠕動,讓腸胃新陳代謝保持正常,同時,使得一些有害物質(包括致癌物質)沒有機會在腸道裏滯留和被吸收,同時從體內排出。這是預防白領員工便秘的最爲簡便有效的方法。

喝酒影響工作質量

對于“酒仙”一族,專家尤其強調:中午千萬不要喝酒,否則肯定會影響下午的工作效率,而且還將嚴重影響工作質量。因爲酒的主要成分是酒精,它對人的大腦有強烈的麻痹作用。如果一次飲用較多的酒,會使人的意識在很長一段時間內處于混亂狀態,從而無法控制自己的情緒和行爲。

 
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  [url=/nvxing/detail_85546.html][img]http://image.wangchao.net.cn/nvxing/1280709401084.jpg[/img][/url]   辣椒過量不利身體   現在全國最火的菜系要屬川菜和湘菜了,麻辣鮮香,怎麽吃怎麽對味,即使辣得涕淚橫流,也有那麽一群人是舍命爲美食的!麻辣自然脫不了辣椒,對于辣椒,國家公衆營養與發展中心胡承康教授如是說:辣椒有其雙面性,有好也有壞,好的一面就是辣椒中含有充足的維生素C,含有豐富的纖維,熱量較低,而且辣椒中還含有人體容易吸收的胡蘿蔔素,對經常面對電腦屏幕的白領的視力有好處。適量辣椒能開胃,有利于消化吸收。但不能吃過量。太辣的食品對于經常胃潰瘍的人就不合適,對口腔和食管也會造成刺激。吃得太多,容易令食道發熱,破壞味蕾細胞,導致味覺喪失。   面食不是工作“動力之源”   對于偏愛吃面食一族,專家如是說:對于一位白領員工來說,在中午如果僅僅吃一碗牛肉面,其中蛋白質、脂肪、碳水化合物等三種營養素的攝入量是不夠的,尤其是一些礦物質、維生素等營養素更是缺乏。而面食會很快被身體吸收利用,飽得快也餓得快,很容易産生饑餓感,對于下午下班晚,或者下午工作強度大的人來說,它們所能提供的熱量是絕對不夠的。根本不可能確保機體一整個下午能量的滿足供給,肯定要導致下午的各種生理活動、工作效率不同程度地下降。   不可用水果代替正餐   在采訪中我們發現有的女士爲了保持身材,或者減肥,中午以水果代替,對于這種情況,胡教授說,水果與蔬菜各有營養特點,兩者不能相互代替。各種蔬菜都含有豐富的膳食纖維,促進胃腸蠕動,讓腸胃新陳代謝保持正常,同時,使得一些有害物質(包括致癌物質)沒有機會在腸道裏滯留和被吸收,同時從體內排出。這是預防白領員工便秘的最爲簡便有效的方法。   喝酒影響工作質量   對于“酒仙”一族,專家尤其強調:中午千萬不要喝酒,否則肯定會影響下午的工作效率,而且還將嚴重影響工作質量。因爲酒的主要成分是酒精,它對人的大腦有強烈的麻痹作用。如果一次飲用較多的酒,會使人的意識在很長一段時間內處于混亂狀態,從而無法控制自己的情緒和行爲。[br][center][url=/nvxing/detail_85546.html]首頁[/url]    [url=/nvxing/detail_85546.html]上一頁[/url]    [url=/nvxing/detail_85546_2.html]下一頁[/url]    [url=/nvxing/detail_85546_2.html]尾頁[/url][/center][url=/nvxing/detail_85546.html][color=#C80211]第01頁[/color][/url] [url=/nvxing/detail_85546_2.html]第02頁[/url] 
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