鸡块是麦当劳的招牌产品，公司在努力满足顾客需求、开拓新市场的同时，也对鸡的日常生活给予了人性化关怀。去年12月30日，麦当劳公司表示正在考虑采用一种更为人性化的新方法杀鸡。鸡儿太可怜
在美国，麦当劳公司所用的鸡来自现代化的养鸡场。由于鸡笼狭小，饲养员疏于清扫，鸡成天与自己的排泄物为伴，污秽不堪。为了让小鸡快快长大，养鸡场还逼着鸡仔吞食难吃的催化剂。
鸡的悲惨境遇引起了美国民间动物保护组织———“善待动物组织”的强烈抗议。该组织多次号召人们对麦当劳采取抵制运动。
在一份声明中，该组织称传统的宰杀家禽方法“残忍”。声明说，“宰杀时，所有的鸡被用金属脚镣拴住腿，倒挂起来，这通常会伤害到鸡的腿骨。此外，鸡的喉咙还会被残忍地一刀割开，并在奄奄一息之时丢入滚烫的开水拔毛。”用氩氮杀鸡
拥有麦当劳一定股份的“善待动物组织”日前向麦当劳提交了一份股东建议书，建议麦当劳考虑使用一种叫做控制空气屠宰的方法。
这种方法被美国农业部认定为“最不使其紧张、最人性化的宰杀动物方法”。在控制空气屠宰时，待宰的鸡被赶入一个封闭的环境中，氧气慢慢被替换为氩气和氮气。鸡会很快处于无痛的睡眠状态，不会感觉到死亡的痛苦。
目前，麦当劳公司已着手研究在其鸡肉提供商中推行这种新方法的可行性。鲍勃•朗厄特是麦当劳负责社会事务的一名高级主管。他说，“我们已经研究了一段时间。这是种相当新潮的技术，欧洲一些厂家已经开始使用，但在北美这仍是一片空白。因此，我们需要对这项技术进行更加深入的了解，方方面面都必须考虑到。”瞄准肯德基
“善待动物组织”的不懈努力似乎已经有了回报。麦当劳不能再完全无视动物的福利问题，因为该组织发起的数起示威活动已对公司的销售量产生了影响。
有分析人士认为，“善待动物组织”希望麦当劳率先采取人性化屠宰法，在行业内起到了积极的引导作用。该组织的下一个矛头很可能会指向另一鸡肉消费大户———在快餐业与麦当劳分庭抗争的肯德基公司。（张伟）
一般人杀鸡都用刀去割鸡脖子， 这种方法往往不容易一下子割断血管， 而且会把血弄脏. 如果在杀鸡时用剪刀伸进鸡嘴之中， 剪断血管， 这样不仅鸡死得快， 而且不会把鸡血弄脏. 【山里红可去糊锅底】烧饭、炒菜如果锅底糊了， 可把几个山里红放锅里， 加少许凉水烧开(不要烧干)， 锅的糊底很快就会去掉
