当肥皂在水中分解时,这些分子便会朝自己喜欢的方向靠过去,也就是说,亲油端会往有油的地方靠近,至于亲水端则是会往有水的方向靠近;如果没有油的话,亲油端会往有空气的地方靠近,等聚集够多的肥皂分子之后,会将空气包住,也就形成气泡泡了!这时,只要把肥皂放入水中溶解,并且轻轻地搓揉肥皂水,空气便会进入肥皂水中生产薄膜,使肥皂分子像气球般地膨胀起来,就变成我们平日所看到的肥皂泡沫了。
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