火焰 将生猛新鲜的海鲜放入玻璃器皿内,利用点燃高度数的白酒产生的热力致熟的烹调方法。
火焰就是燃料在空气中燃烧时所产生的光和热。从烹调的角度来讲,火焰有暗火(有热辐射但不可见光)与明火(有热辐射也可风光)之分;火焰根据其大小的程度,则又可分为大火、中火、小火等三类,也即是我们平常秘说的火候。至于在烹调时如何控制火候,则需视具体情况而定了。
氧气和燃料混合燃烧以后在高温下的视觉表现。
笑话军事旅游美容女性百态母婴家电游戏互联网财经美女干货家饰健康探索资源娱乐学院 数码美食景区养生手机购车首饰美妆装修情感篇厨房科普动物植物编程百科知道汽车珠宝 健康评测品位娱乐居家情感星座服饰美体奢侈品美容达人亲子图库折扣生活美食花嫁风景 | 首页 |
火焰 将生猛新鲜的海鲜放入玻璃器皿内,利用点燃高度数的白酒产生的热力致熟的烹调方法。
火焰就是燃料在空气中燃烧时所产生的光和热。从烹调的角度来讲,火焰有暗火(有热辐射但不可见光)与明火(有热辐射也可风光)之分;火焰根据其大小的程度,则又可分为大火、中火、小火等三类,也即是我们平常秘说的火候。至于在烹调时如何控制火候,则需视具体情况而定了。
氧气和燃料混合燃烧以后在高温下的视觉表现。