比如鲫鱼汤，你首先应该将鱼稍微煎一下，还有估计鱼差不多熟了的时候，把火关小煮一阵，再将火开大煮，然后再将火开小，煮一阵后再开大，这样反复几次，鱼汤就白白的了。其实，一般来说不用这个方法，煎后的鲫鱼汤都是白白的。
把鱼头和豆腐一起煮、里面放很多东西、香料啊、配料啊看你如何去配、还要注意火候
比如鲫鱼汤，你首先应该将鱼稍微煎一下，还有估计鱼差不多熟了的时候，把火关小煮一阵，再将火开大煮，然后再将火开小，煮一阵后再开大，这样反复几次，鱼汤就白白的了。其实，一般来说不用这个方法，煎后的鲫鱼汤都是白白的。
把鱼头和豆腐一起煮、里面放很多东西、香料啊、配料啊看你如何去配、还要注意火候