在韩国泡菜汤是最受欢迎的家常菜 ,不过它的做法其实很简单:主材料：五花肉半斤（依个人口味加多还是加少）也有一些人喜欢用牛肉，总之你钟意 ，泡菜一棵（最好是淹很久的内种有点酸的，才够味），辣椒粉，大葱 ，姜（依个人口味选择加还是不加）你可以加些自己喜欢的配菜，不过通常最普遍的就是：豆腐，土豆，丝瓜，豆芽等等 总之您老喜欢就成.调料： 豆油，酱油，盐少许，味精少许.制作方法：(1) 将猪肉切成小片舆酱油搅拌。(2) 将切成小段的泡菜和猪肉一起放入锅里，翻炒5分钟.然后倒入一大碗水，加少许辣椒粉(3)姜切碎，以强火煮开后入锅，温火炖10分钟之后加上你喜欢的配菜，再加上葱和调味料用小火慢煮即可.煮的时间长短也由你来决定,像我就喜欢吃嫩的,她则喜欢吃煮时间很久的内种：）~香啊~~~另外还有放饺子或面条煮的，都很美味.
材料：辣椒/辣椒酱…1勺（视乎个人对辣的喜好程度放即可），切好的蒜…1大勺，大葱…1颗，猪肉…100g（适量即可）， 韩国泡菜…半棵或罐头两罐，白糖…1勺，食用油…2大勺，芝麻油…1大勺 用料准备： 1.泡菜切好备用，如果买罐头的话，直接倒出备用就可以了。 2.猪肉：切成小片。3.葱：切成葱段。 烹调方法：1．先在热锅里放油加蒜，炒猪肉，猪肉颜色变了之后，再放入泡菜一起炒。 2．然后放适当的水后（水不用加太多，刚刚浸过泡菜即可，因为泡菜汤其实是一道菜而不是用来喝的汤），加白糖和辣椒（因为泡菜本身带辣，所以不喜欢吃太辣的朋友辣椒可以少放一点）。 3．等水开了以后，再煮大概5-10分钟，最后加葱和芝麻油，再煮一会即可。煮好后的泡菜汤一般是拌饭吃。