将干红辣椒用热水泡30分钟，再用搅拌机打碎，将植物油烧热，放入姜、蒜、花椒、大料、桂皮、草果等炸出香味，再放入打碎的辣椒，用小火慢慢熬，等把辣椒里的水汽熬干，油成红色后，用漏勺将渣捞出，沥干油，红色的辣椒油就做成了