材料: 圆糯米300g 糖2大匙 绿茶粉1t 作法: 1.绿茶粉加热水泡开成绿茶汁,圆糯米洗净加绿茶汁、水拌匀,置于蒸笼蒸30分钟 2.取出加入糖拌匀,回蒸5分钟至糖溶解,放入模型中稍作整形,待凉后切适当块状即可 米酒头焖米糕 材料 米酒头 5杯圆糯米 5杯桂圆肉 4两糖 8两 作法 米洗净,用米酒头泡4小时以上,再加入桂圆肉蒸50分钟,米熟透入糖拌匀再蒸10分钟即可。
材料: 圆糯米300g 糖2大匙 绿茶粉1t 作法: 1.绿茶粉加热水泡开成绿茶汁,圆糯米洗净加绿茶汁、水拌匀,置于蒸笼蒸30分钟 2.取出加入糖拌匀,回蒸5分钟至糖溶解,放入模型中稍作整形,待凉后切适当块状即可 米酒头焖米糕 材料 米酒头 5杯圆糯米 5杯桂圆肉 4两糖 8两 作法 米洗净,用米酒头泡4小时以上,再加入桂圆肉蒸50分钟,米熟透入糖拌匀再蒸10分钟即可。