可以采用玉米或山芋或绿豆等淀粉含量丰富的原料来制作淀粉。方法如下：将生的原料洗净，去出杂质（不然会碜牙），干的原料要彻底浸泡，山芋切块。将原料加水，利用食物搅拌机打成糊状，水可适当多加，一定要打的很细。将打好的稀糊再添水，用大的容器搅拌匀，找100目左右的过滤网过滤，或用一般白的棉布小口袋，把渣子过滤出来。将过滤出来的浆放入大的盆中，静置24小时，让淀粉沉淀，不可搅动。注意温度不能太高，否则发馊变质。第二天将沉淀物上面的水倒掉，剩下就是白色淀粉注意动作要轻，划块挖出，放太阳下暴晒成粉块，干后密封保存。