1，白菜选那种长白菜，洗净2，把盐均匀的洒一遍，每片叶子，不用太多，然后用水冲下3，辣椒粉，姜末，蒜末，花椒粉，洋葱丝萝卜丝（以自己口味）拌在一起，抓匀4，把3均匀的抹在每一片白菜叶上，然后再撒盐（多些）5，将抹好的白菜叶卷成圆形6，放在罐子里密封，半个月才能吃（不然对身体不好---如果不到半个月这时的盐会是亚硝酸盐，有毒害作用）
1，白菜选那种长白菜，洗净2，把盐均匀的洒一遍，每片叶子，不用太多，然后用水冲下3，辣椒粉，姜末，蒜末，花椒粉，洋葱丝萝卜丝（以自己口味）拌在一起，抓匀4，把3均匀的抹在每一片白菜叶上，然后再撒盐（多些）5，将抹好的白菜叶卷成圆形6，放在罐子里密封，半个月才能吃（不然对身体不好---如果不到半个月这时的盐会是亚硝酸盐，有毒害作用）