1,白菜选那种长白菜,洗净2,把盐均匀的洒一遍,每片叶子,不用太多,然后用水冲下3,辣椒粉,姜末,蒜末,花椒粉,洋葱丝萝卜丝(以自己口味)拌在一起,抓匀4,把3均匀的抹在每一片白菜叶上,然后再撒盐(多些)5,将抹好的白菜叶卷成圆形6,放在罐子里密封,半个月才能吃(不然对身体不好---如果不到半个月这时的盐会是亚硝酸盐,有毒害作用)
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