鱼油常常被跟鱼肝油混为一谈，其实鱼油是深海鱼类脂肪的萃取物，属于油脂类，主要的成分是EPA和DHA的多元不饱和脂肪酸。这类脂肪酸可以降低血液中的低密度胆固醇，减缓血液凝结、血块形成以及降低血脂肪之粘稠度。鱼油可当作血管中的清道夫，减少血管阻塞的几率。鱼肝油主要来源是鱼的肝脏，最主要的成分是维生素A与D。
鱼肝油与鱼油使用时千万不能混淆，将鱼油当作鱼肝油吃，由于剂量小，影响较小；但如果将鱼肝油当鱼油吃影响可大了，因为维生素A与D属于脂溶性维生素，长期大量服用鱼肝油，会造成体内囤积过量、无法代谢，结果会造成中毒，引起脑压升高，要特别注意。
不一样,鱼油是鱼的肢肪,鱼肝油是鱼肝上的油,有营养一点