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花生糊怎么做 ？

王朝干货·作者佚名  2011-12-19
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将白芝麻洗净，沥干水分，用锅炒香。花生仁亦放锅内炒香，去衣，并把花生研碎，水洗净，浸透，同以上用料混和，加入适量清水，磨成粉浆，隔去渣，候用。

锅内注清水，加沙糖同煮；接着，把粉浆缓缓注入，注入时，要不断用筷子搅拌，勿使之枯底，待煮成粉糊即倒入淡奶，取高炉火，即成香滑的花生糊。

参考资料：www.ndcnc.gov.cn/datalib/2002/...

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