一、国内品牌和国际品牌相比实在不足挂齿。
燕窝全球名牌排行榜（所有燕窝品牌之公司介绍均客观摘录自该品牌网站）：
1.巢工厂 www.nestworks.net ☆☆☆☆☆
评价：全球最优燕窝品牌，全球访问最大、内容最新最全的燕窝网站
国内以专柜销售和邮购为主
印尼司巢国际集团在印尼苏门答腊岛、爪哇岛专业经营燕窝生产批发数十年，印尼燕窝的产量占全球80%，巢工厂在印尼以自然环保理念营造数十家燕屋，拥有洗燕师数百名，在雅加达设全球统一配送中心，分送新加坡、香港、台湾、北美等亚太地区。其出品的巢工厂印尼燕窝是第一个登陆中国大陆并招商的全球燕窝领导品牌，全球第一家制定由上海市质量技术监督局发布的印尼燕窝生产加工标准，在全国各大商场、知名药店内设立巢工厂印尼燕窝专柜，将用国际先进的营销理念领导燕窝市场。
2.盏记 http://www.nest1964.com ☆☆☆☆
（不过香港《东周刊》7月刚报导有掺假，不知是真是假？）
评价：香港老牌燕窝劲旅
盏记经多年经营燕窝入口及批发后，在一九九四年开设全港第一间燕窝连锁专门店。经过十多年的发展，盏记现今是香港最大型、最多元化的燕窝零售商，分店数目多达二十间，遍布港九新界。为满足客人的不同需要，盏记一直致力提供各种不同款式、质优价廉的货品，现今售卖的燕窝种类高达二十八种，并同时兼营各种不同的海味食品，如冬虫草、元贝、鱼翅、鲍鱼、花旗参、花胶等等。在此同时，盏记亦一直与时并进，生产及引进各种结合科技与传统成果的新产品，如全港独有的燕参茶及急冻即食海参等等，务求普罗大众能更方便地享受到传统海味食品的好处。
3.官燕栈 http://www.ibnest.com ☆☆☆☆
评价：新潮燕窝执香港牛耳
官燕栈属官燕栈国际有限公司全资拥有，专营各级纯正燕窝批发及零售，於印尼自设大型的燕屋及具规模的燕窝加工场，直接运销本地，因而得以严格控制品质，以合理价钱为顾客提供优质和纯正的印尼燕窝，以及各级燕盏、燕饼、燕条等。因此，於2002年成为行内首间获选为「超级品牌」的公司。
4. 龙标 http://www.dragonbrand.com.sg ☆☆☆☆
马标 http://www.horsebrandbirdsnest.com ☆☆☆☆
评价：新加坡老牌燕窝
Dragon Brand Bird's Nest is dedicated to product excellence and continuous improvement for the past 50 years and has established itself as a premium brand and market leader in the bird's nest industry. Dragon Brand is strongly committed in offering customers with the highest quality products. Awarded HACCP status and Tasty Singapore accreditation, its high standard and quality control are recognised not only in Singapore but everywhere in the world.
5.老行家 http://www.lohongka.com/hk/cht/ ☆☆☆
评价：即食燕窝先行者，可惜近年分散地推出其他食品，本世纪初折戟大陆
老行家国际燕窝集团在香港行之有年，卓越知名，亦为香港十大优良产品及厂商之列。我们本著人与人之间的基石--诚信，提供服务与大众沟通，推扩最天然的食疗养生法，强调自然饮食调理体质，让美丽由内散发。续香港成功开发后，老行家亦把同样的经营模式与理念，复制到马来西亚，沿以最扎实的服务建立诚信品牌，服务更多的消费者。
至于燕窝连锁店，新加坡、香港燕窝市场几十年来，著名燕窝品牌都没有采用这种方式。目前一般消费者由于缺乏专业知识，买干燕窝这类高级食品都会选择到当地有信誉的名店大店内购买。目前开专卖店的时机尚未成熟，不仅不是国际品牌的店中店模式的操作惯例，对品牌无补，加盟商风险太大。某些号称有几十家连锁店的燕窝店，其初批加盟商早已纷纷歇业或转行，但总部却靠收取加盟费和保证金发了财。
二、开一家燕窝店很容易，只要20万装修、20万进货、10万流动资金就绰绰有余，但是街边小店很难得到消费者信任。
三、香港的燕窝便宜。但其他燕窝大多良莠不齐，干燕窝含水率在30%-40%, 价格便宜就不足为奇了。2004年10月香港市面也检获以类似果冻的大菜糕冒充的燕窝，2006年1月17日又检获超过75,000瓶假燕窝。
四、燕窝店平时很难和大型燕鲍翅酒店争抢餐饮客源，节假日又很难和大型商店争抢送礼客源。每月靠关系能卖掉几万就很不错了。很多经营燕窝店不得不转行的加盟商感叹不仅连装修费、进货费难以赚回，保证金和加盟费更是打了水漂。
五、现在购买燕窝自用的人不多。
六、开燕窝店只要办理卫生、工商、税务执照即可。
七、向国外拿货要小心，不少燕窝都是假的，常见的有：
1．琼脂假燕窝：
系用琼脂加入调合剂的假制品。
本品呈片块状。表面黄白色或黄色，略透明，具光泽。水浸后先散成碎片状，逐渐化成颗粒，不膨胀。
2．银耳假燕窝：
系用真菌类银耳科植物银耳Tremella fusiforis Berk.的子实体经干燥后制成细碎粒状，加上鸡蛋清调匀的干燥品。
本品呈散碎的小片状或不规则的小块状。表面黄白色或淡黄色，略透明，稍具光泽。水浸后稍膨胀，弹性差。
3．猪皮假燕窝：
系用猪科动物猪Sus scrafa domestica Brlsson的皮经油炸或炒后，制成细碎粒状，加上鸡蛋清调合的干燥品。
本品呈散碎的小块，颗粒状或加工成半球形。表面黄白色或淡黄色，粗糙、略透明，稍具光泽。水浸后稍膨胀，似海绵状。
4．用淀粉加工的假燕窝：
系用淀粉加工的燕窝仿制品。
本品呈长条形或不规则形块状。黄白色或淡黄色，外侧面粗糙，角质样，内侧面网络状。水浸后稍膨胀，具胶性。
5．豆粉假燕窝：
系用豆类面粉加工的燕窝仿制品。
本品呈长条或丝瓜络状。表面黄白色或棕黄色，稍具光泽。水浸后稍膨胀，略具胶性。
用植树枝叶加工的假燕窝
6．植物枝叶假制品。
本品呈圆形或椭圆形的团块状。表面黄绿色或棕褐色，粗糙，明显可见茎及叶等物。
八、要注意风险，实在想开就自己开吧，不要给收加盟费和保证金的人送钱了。此外掌握正确的燕窝知识尤其重要，网上有全球唯一认证的燕窝知识考试试题，可以做一下，对迅速入行很有帮助。
参考资料：燕窝知识认证证书（1.0版）试题 http://www.nestworks.net/intro/detail.asp?id=291