碳酸饮料是在一定条件下充入二氧化碳气的饮品。不包括由发酵法自身产生的二氧化碳气的饮料。成品中二氧化碳气的含量（20℃时体积倍数）不低于2．0倍。按照我国软饮料的分类标准，碳酸饮料（汽水）分为：果汁型、果味型、可乐型、低热量型和其他型碳酸饮料。
选购碳酸饮料应注意如下事项：1、最好到大型超市或商场购买。2、仔细查看产品标签，注意查看产品的配料表、生产日期、保质期等内容。3、注意查看产品类别是否是自己需要的品种。特殊消费群体更应注意产品明示内容。4、最好选择知名品牌。5、根据自己的需要选择不同规格的产品。打开包装后，尽快饮用