软饮料是不含酒精成分的饮料，品种繁多，具体可分为矿泉水、果汁和汽水等。
1．矿泉水
矿泉水是一种天然的饮料。不论是高山上的泉水，还是地下的泉水，只要其中含有对人体有益的的各种微量原素，都可称矿泉水。矿泉水由于含有多种矿物质、无杂质污染，非常受人们的欢迎。
我国矿泉水的品种繁多，其中最有名的当属青岛崂山矿泉水。近几年来，各地都有相继开发出一些矿泉水，如北京的玉泉山矿泉水、可赛矿泉水等。
国际上有名的矿泉水产自法国，皮埃尔矿泉水是全世界唯一的一种天然含气矿泉水，价格高，被誉为矿泉水中的香槟。
矿泉水从口味上分为咸味和淡味两种，还可分为含气矿泉水和不含气矿泉水。
2．果汁
果汁的品种很多，按其生产方法的不同，可以分为鲜榨果汁、瓶装果汁、罐装果汁、浓缩果汁和粉状果汁等；按其原料的品种区分，有橘子汁、番茄汁、菠萝汁、西柚汁、苹果汁、葡萄汗和各种果茶等。
3．汽水
汽水是一种含二氧化碳的饮料，品种繁多，主要有可口可乐、百事可乐、天府可乐、雪碧、七喜、橙味汽水、苏打水、汤力克水、柠檬汽水等。
近日，一份来自澳大利亚的最新医学研究表明，对于软饮料的过度摄取可能会间接提升肾损伤的几率，而医学专家们怀疑造成这一结果的主要原因在于软饮料中普遍带有的高酸性。
作为普通的医学常识，相信大多数人都知道人体内的酸碱度在自然情况下应该约为7.2。然而，在对大约30种软饮料及运动饮料进行了检测后，研究小组的医学专家们发现其中个别软饮料及运动饮料的酸碱度不仅低至只有2.5,而且更有些软饮料及运动饮料内含多达七种调味剂和超过10%的含糖量。
针对研究分析后所得出的数据，彼得丁欧博士表示：“由于软饮料及运动饮料中的酸碱度普遍明显低于我们人体内在自然情况下的酸碱度。因此，每当我们饮用软饮料及运动饮料时，我们体内的肾脏将会受压，因为肾脏本身就是人体内调节酸碱度的主要器官。所以，当人们长期持续性的过度摄取软饮料及运动饮料时，也就意味着出现肾损伤的几率将会随之升高。”
最后，彼得丁欧博士还说：“其实有节制性的饮用软饮料及运动饮料并不会对人体健康产生过多的危害，但是越来越多的人已经把软饮料和运动饮料当成自己唯一的日常饮品，而情况最为严重的群体当属年轻人与青少年。”
