太仓香葱 太仓香葱
系地方品种改良而成，具有独特的优良种性，是著名的地方特色产品。太仓香葱管细色绿、香味独特浓郁，乃调味保健佳品。主产本市近郊，常年栽种6000多亩，年产鲜葱2万余吨。太仓香葱在华东市场享有较高的声誉，主销于沪、苏、锡市场，占市场份额很高。欢迎国内外有志于开发农副产品的各界人士，来太建基地，开发系列产品。
红木雕刻 红木雕刻
流传百年的璜泾王氏红木雕刻，师承吴县香山木匠古建筑传人王荣司手传。雕刻的各种工艺美术品和高档红木家具，全部运用传统工艺，造型别致，制作考究、精良。据查，太仓境内搞雕刻的，几乎都师出王家。现在，红木雕刻精品已走向国际市场，特别在日本倍受欢迎。太仓要人出国也都要来璜挑选几件精品，作为珍贵的礼物送给国际友人。
工艺鞋 工艺鞋
香塘工艺拖鞋由江苏香塘集团有限公司生产，是目前中国最大的工艺拖鞋生产出口基地。年生产能力为4000万双。其产品95%外销，主要销往日本、美国、意大利、澳大利亚、马来西亚、香港等国家与地区，内销主要是北京、上海、大连等大都市。 香塘集团公司生产的工艺鞋品种有内线拖鞋、保健拖鞋、高跟拖鞋、原料拖鞋、外缝拖鞋、长毛绒拖鞋、玩具拖鞋、室外拖鞋等几十种。 保健拖鞋能起到为脚底按摩的作用...
美术奇葩麦秸（杆）画 美术奇葩麦秸（杆）画
麦秸（杆）画是美术园地里的一种新品种，被誉为美术苑地里的奇葩。 麦秸工艺品历史上曾一度有过，但通常把麦秸染然后再拼贴成图案，以求得工艺品效果。麦秸画则更上一层楼了，它的主要特点是精选麦秸为原料，经过除膜、切片、劈丝等加工处理，运用拼贴、镂刻、镶嵌等制作方法，按照平面、浮雕、立体等构图造型，并熟练地利用麦秸（杆）原有的光泽、独有的纹理，巧妙设计，精工细作，通过麦秸的明暗、深浅、厚薄、疏密等等搭配，以...
太仓“三豆” 太仓“三豆”
太仓“三豆”即荷仁豆、甜婉豆、大蚕豆，是近几年农业结构调整后的新产品，采用国外优良品种和先进的优质栽培技术，产品鲜食风味独特，加工质量特优，不但畅销于苏浙沪市场，而且还有出口国外。太仓常年种植“三豆”近4万亩，全市各镇均有栽培，是太仓农业新的主导产品。
太仓芋艿 太仓芋艿
芋艿是太仓的特色传统蔬菜品种之一，具有悠久的种植历史和优良独特的品种资源。如香芋，不但外型圆整，而且带有特别的香味，吃口糯滑，享誉苏、浙、沪市场。用其制作的“桂花糖芋艿”更是风味独特，令人唾涎欲滴，是江南人家八月中秋必不可少的名点佳品。太仓常年种植芋艿8000多亩，年产2万余吨。欢迎国内外有志于开发农副产品的各界人士来太开发系列产品、建特约基地。
兴隆茄子 兴隆茄子
太仓兴隆茄子为太仓市岳王镇农户经多年来自留、自繁、系统选育而成的优质地方品种。其外形美观、吃口好、商品性上佳，在上海市场有很高知名度。该品种在太仓市各乡镇都有一定面积的种植，其中岳王镇已形成“兴隆茄子”的规模种植，每年稳定种植3000亩左右，总产商品茄1.5万吨左右。
中华绒螯蟹 中华绒螯蟹
中华绒螯蟹是国家著名特色水产品，具有味鲜美、营养价值高的特点，深受消费者追捧，享誉海内外。 太仓市临濒长江口，繁育和养殖中华绒螯蟹有着得天独厚的优势，不但蟹种正宗，而且扣子蟹的纯度高、生存力强、易养殖，成蟹的只型大、产量高。太仓现有扣子蟹养殖基地1.5万亩，以浮桥镇为中心，分布浏家港、浏河、金浪、鹿河、璜泾、归庄等沿江乡镇，蟹苗除自养外，大部分销往全国各养蟹地区。2001年规模养殖达到3万亩，在苏...
太仓青鱼干 无公害“安乃鲜”青鱼干游上餐桌
为丰富太仓节日菜篮子增添美味佳肴12月中旬，在苏州举行的第三届优质农产品交易会上，太仓天湖水产食品有限公司生产的“安乃鲜”青鱼干，以其“无公害”食品的品牌和内涵，深受众多市民的青睐。仅两天展销时间，交易额突破万元。有的市民是前来大包大包地选购。 太仓市农业龙头企业天湖水产食品公司，是一家加工生产各类淡水产品的企业。今年以来，该公司通过了无公害食品的认定。为了让城乡市民餐桌“食有鱼”，品尝...
天下无双的琼花 天下无双的琼花
昆山亭林公园的琼花，被誉为昆山“三宝”之一。其中最大的一棵花树，连理交枝，树冠周整，玉花繁盛，堪称今世“琼花之最”。每年花盛期，天天吸引了上万的中外游客前来观赏。琼花，是我国独有的古老珍异花卉，顾名思义，它是像玉一般明洁的花。古代诗人盛赞它为“天下无双独此花”，大散文家欧阳修在扬州做太守时，特意为琼花建了“无双亭”。 中国历史上曾有个隋炀帝下扬州看琼花的传说。千百年来，由于受“...
色香双绝的并蒂莲 色香双绝的并蒂莲
鞍山下有并蒂莲，为昆山“三宝”之一，解放初期移自正仪东亭，原为元末高士顾阿英手植，流传至今已有六百多年，人称古莲。 顾阿英，昆山正仪人，为南朝四姓望族之后，家豪富，田连阡陌，庭园广漠，筑玉山佳处多处，与周庄沈万三相匹敌。他在30岁后折节读书，广结名流，骚人墨客、渔樵僧道都是他座上客。他闲来莳花养草，尤爱莲花。相传杨维桢在某年夏天初访玉山草堂，顾阿英于界溪两岸遍植白莲相迎，以示风雅...
举世独夺的昆石 举世独夺的昆石
“昆石”出于我市玉山又名马鞍山中。说来亦是稀奇，马鞍山所产之石却是与众不同。其天然色白多窍，峰峦嵌空，十分奇巧，真是举世独夺，所以称为巧石，又名玲珑石，他方人又称昆山白石。谈起昆石，老一辈的并不陌生，年轻人则熟悉的还是少数。昆石之开采至今已有近千年的历史，历来被视为艺术欣赏品，清供于几案，如若珍宝。 昆石，天然多窍，色泽白如雪、黄似玉，晶莹剔透，体态玉洁冰清，形状无一雷同。元代有张...
阳澄湖大闸蟹 阳澄湖大闸蟹
阳澄湖的大闸蟹可算是昆山一绝，有很多名人为吃正宗的阳澄湖大闸蟹而特地到昆山一游。 当地人有种说法，农历九月吃雌蟹为最好，而在十月吃雄蟹则最好。这是因为九月雌蟹蟹兜里有丰满结实的蟹黄，其味特别鲜美；十月雄蟹蟹兜里的油膏厚实而肥，入口即化，是高蛋白的美味食品。吃大闸蟹极为讲究，光是吃蟹的工具就有十余个，无论是吃蟹背也好，吃蟹脚也好，吃蟹钳也好，总之是各有各的用途，各有各的妙处。当然，现如今...
正仪青团子 正仪青团子
青团子从前是江南地方清明节扫墓用的祭物，皮子粳糯混杂，馅心酿制粗糙，一般为农家自食。 传说清朝末年，正仪镇有个叫赵慧的女子，发现一种酱麦草是做青团子青汁的好原料，而用手工磨的粉做的团子更为柔软细腻，又不粘牙，存放数天不破裂、不发硬、不变色。后来正仪镇中心桥南一爿糕团店的陈四宝老大娘从赵慧处学得了这个秘方，从此青团子供应于市场，成了一种色味兼美，饶有乡土特色的点心。 而后在改进团子馅心上...
周市太和奥鸭 周市太和奥鸭
昆山奥味酱鸭，简称奥鸭。配方技艺源出清宫药膳系列。太和奥鸭其特点是色、香、味，营养四者俱佳，有“一家奥煮，满街飘香”之誉。周市太和馆的奥味品，熔“奥”、“酱”两种烹调技艺于一炉，制作成目前的奥味酱鸭。特点是肥而不腻，嫩而不烂，鲜味入骨。
万三系列食品 万三系列食品.
万三蹄、万三方肉、万三三味圆、万三猪手、万三鸡腿、万三野鸭、及万三贡酒、万三宴酒和万三家酒，已成为周庄美食的代表。尤以万三蹄独树一帜，多次被评为食品金奖。随着周庄知名度的日增，已走出周庄，涌向中外餐桌。 万三蹄：以猪腿为原料，佐以调料，用旺火烧煮，经过蒸焖，皮润肉酥，汤色酱红，肥而不腻，咸甜适中，堪称色、香、味、形俱佳的肴馔。 万三方肉：有猪鲜肋肉切方，以“万三蹄”工艺...
奥灶面 奥灶面
奥灶馆坐落在昆山市内亭林路上，为半山桥南堍一座两层的明清仿古建筑，店门上面挂着著名书画家宋文治老先生亲笔题字“百年老店奥灶馆”，是国内贸易部授牌的中华老字号餐馆。它创始于咸丰三年(1853年)，至今已有148年历史，其前身叫“天香馆”。因为经营不善，店主弃馆而走。及至清朝末年，债主赵三老太将它交给绣娘陈秀英经营，改名“颜复兴”。心灵手巧的陈秀英本来擅长精细小吃烹调，她认真听取食客的意见，精心烹饪制...
阿婆茶 阿婆茶
千年古镇周庄茶文化的历史也很悠久，长期以来，周庄方圆数公里都流传着饮茶的习俗。以茶而论，就分“讲茶”、“喜茶”、“春茶”、“满月茶”等，而其中尤以“阿婆茶”最为有名。 俗话说：“未吃阿婆茶，不算到周庄。”在周庄喝过“阿婆茶”的人才能品出水乡古镇的韵味来。周庄人喝“阿婆茶”源远流长，如今深宅大院里珍藏着的青花瓷盖茶碗、玲珑精巧的茶盅、古朴典雅的茶壶以及釉色光亮的茶盘，都足以证明“阿婆...
袜底酥 袜底酥
"袜底酥"据说是锦溪人根据宋孝宗时宫庭茶点仿制而成的。它形如袜底，一层层油酥薄如蝉翼，咬起来清香松脆，吃到嘴里有甜中有咸，在江南一带一直是人们争相口尝的传统茶点。 "袜底酥"受人欢迎，在于精选配料，做工讲究。用油酥和面时要反复揉和五六次到完全均匀为止，这样烘烤出来的酥饼才能一层层薄得透明，吃起来松脆爽口。馅芯制作精细考究，原料配比严格，如做椒盐酥所用的盐，要在镬子里煨熟，擀面仗擀细，小葱要...
太仓西瓜 皮薄、品质优、果型适中
太仓历来有种植西瓜习惯，由于土壤肥沃、气候适宜，栽培技术先进，“太仓西瓜”以其皮薄、品质优、果型适中而闻名苏州、上海等地。太仓西瓜目前主要品种有京欣一号、早佳（84-24）和小型礼品瓜（拿比特、万福来、红小玉、黄小玉、早春红玉等）。这些品种的共有特点是品质优，中心糖分达12%以上，花皮，果实圆形或椭圆形，单瓜重：礼品瓜1-1.5kg，常规瓜2.5-4kg，商品性极佳。太仓西瓜主产盐铁塘以东地区，常...