嫩嫩的白切鸡

王朝干货·作者佚名  2016-09-20
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白切鸡在我们广东这边逢年过节都喜欢做来吃。做法也不难,如果选乡下的鸡来做。更是美味。

食材主料鸡一只辅料葱2条蒜头2瓣食用油1汤匙

方法/步骤

1:锅里的水烧开。把鸡放进去,盖好盖子,小火把鸡慢慢浸熟透,水最好没过鸡

2:隔10分钟左右翻一下面浸

3:再隔一会又翻一下,大概30分钟左右,我的鸡比较大,时间有点久,判断鸡熟了没,可以用筷子插进去,看有无血水出来

4:鸡冷却后就可以斩来吃

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