辣椒炒肉，是湘菜里的一道经典家常菜，每家每户都会做的一道菜，而且每家都有自己的做法和绝招，
食材食谱热量：1494(大卡)主料五花肉250青椒200青蒜2个辅料生抽适量盐适量鸡精适量
方法/步骤
1：将五花肉切片，用生抽将肉腌制一会儿
2：准备好辣椒并洗净。
3：将尖椒和青蒜切段。
4：起油锅，下五花肉煸香并出出油。
5：待五花肉八成熟时盛起待用。
6：将辣椒，青蒜入锅煸炒。
7：等到辣椒炒至表皮有点快糊的时候，下肉一起炒匀。
8：待猪肉熟透后，加入盐、鸡精调味，就可以出锅了。
9：好吃的辣椒炒肉，大家尝尝。
注意事项
1.煸炒猪肉的时候要快，免得粘锅。 2、辣椒要煸炒至表皮有点焦，味道才香。
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