很多人在饭店必点辣子鸡，小孩和大人都爱吃，但是又怕饭店不干净，所以赶紧自己动手学做起来吧！
食材主料鸡腿肉500g辅料干辣椒、花椒、黑胡椒依据个人口味自定葱、姜、蒜、橄榄油少许碎盐，黑芝麻少许
方法/步骤
1：鸡腿洗干净剁块、加一点盐、料酒和生粉腌制半个小时左右
2：在加一点黑胡椒碎腌，口感和味道会更好！
3：把油烧热之后用大火把鸡腿炸至金黄色，如图二颜色后沥干
4：热锅冷油，小火炒一下蒜瓣和姜丝
5：煸香后加入花椒和辣椒继续翻炒出来
6：倒入之前已经炸好的鸡块继续翻炒
7：出锅前加入葱段撒上芝麻小炒一下即可出锅
希望本文辣子鸡的做法能帮到你。